Michelinsterren Frankrijk 2016

Frankrijk kent 2 nieuwe driesterrenrestaurants, 7 nieuwe tweesterren-restaurants en 30 nieuwe éénsterrestaurants.

Michelinsterren DuitslandLa Bouitte in Saint-Martin-de-Belleville en van La Pavillon Ledoyen in Parijs zijn van 2 naar 3 sterren gegaan.

Verlies
L'Arnsbourg in Untermuhlthal verliest drie sterren en verdwijnt uit de michelingids na het vertrek van chef-kok Jean-Georges Klein.

Hiermee heeft het land 26 driesterrenrestaurants, 80 tweesterrenrestaurants en 503 éénsterrestaurants. Verder kent Frankrijk 646 Bib Gourmands, waaronder 102 nieuwe.

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Sorteer op Michelin sterren 2014
Chagny (71) Maison Lameloise ***
Eugénie-les-Bains (40) Michel Guérard ***
Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits ***
Illhaeusern (68) Auberge de l'Ill ***  
Laguiole (12) Bras ***
Lyon (69) Paul Bocuse ***
Marseille (13) Le Petit Nice ***
Megève (74) Flocons de Sel ***  
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse ***
Paris 1er Le Meurice ***
Paris 4e L'Ambroisie ***
Paris 7e Arpège ***
Paris 8e Epicure ***  
Paris 8e Ledoyen ***  
Paris 8e Pierre Gagnaire ***  
Paris 8e Pavillon Ledoyen *** Nieuw
Paris 16e Astrance ***  
Paris 16e Le Pré Catelan ***
Paris 17e Guy Savoy ***  
Reims (51) L'Assiette Champenoise ***  
Roanne (42) Troisgros ***
Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon ***
Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte *** Nieuw
Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède ***  
Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau ***
Valence (26) Pic ***  
Vonnas (01) Georges Blanc ***  
Annecy (74) Le Clos des Sens **
Annecy/ Veyrier-du-Lac (74) Yoann Conte **  
Arbois (39) Jean-Paul Jeunet **
Arles (13) L 'Atelier de Jean Luc Rabanel **  
Les Baux-de-Provence (13) L'Oustaù de Baumanière **
Beaulieu-sur-Mer (06) La Réserve de Beaulieu et Spa **
Béthune / Busnes (62) Le Château de Beaulieu **
Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue **
Bordeaux / Martillac (33) La Grand'Vigne ** Nieuw
Le-Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre **
Cannes (06) La Palme d'Or **
Cannes/ Le Cannet (06) Villa Archange **  
Carantec (29) Patrick Jeffroy **
Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat **  
Cassis (13) La Villa Madie **  
Le Castellet (83) Du Castellet **
Chamonix-Mont-Blanc (74) Albert 1er **
Chantilly (60) La Table du Connétable **  
Chasselay (69) Guy Lassausaie **
Chaudes-Aigues (15) Serge Viera **  
Courchevel 1850 (73) Pierre Gagnaire pour Les Airelles **
Courchevel 1850 (73) Le Chabichou **
Courchevel 1850 (73) Cheval Blanc **
Courchevel 1850 (73) Le Strato **  
Courchevel 1850 (73) La Table du Kilimandjaro **  
Courchevel 1850 (73) Le Kintessence **  
Dijon (21) William Frachot **  
Èze (06) Château de la Chèvre d'Or **
Gundershoffen (67) Le Cygne **
Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin **  
Honfleur (14) Sa. Qua. Na **
Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) La Marine **  
Kaysersberg (68) Le Chambard **  
Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc ** Nieuw
L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques **
Jongieux (73) Auberge Les Morainières **  
Lorient (56) L'Amphitryon **
Lyon (69) Auberge de l'Ile **
Lyon (69) Mère Brazier **
Lyon (69) Le Neuvième Art ** Nieuw
Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) Philippe Gauvreau **
Magescq (40) Relais de la Poste **
Mandelieu / La Napoule (06) L'Oasis **
Menton (06) Mirazur **  
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Joël Robuchon Monte-Carlo **
Mulhouse (68) Il Cortile **  
Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie **
Nice (06) Chantecler **  
Nîmes / Garons (30) Alexandre **
Obernai (67) La Fourchette des Ducs **
Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire **
Paris 1er Carré des Feuillants **
Paris 1er Le Grand Véfour **
Paris 1er Sur Mesure par Thierry Marx **  
Paris 2e Passage 53 **
Paris 6e Relais Louis XIII **
Paris 7e L'Atelier de Joël Robuchon-St-Germain **
Paris 7e Jean-François Piège **
Paris 8e Apicius **
Paris 8e Le Cinq **
Paris 8e Lasserre **
Paris 8e L'Atelier de Joël Robuchon-Étoile **
Paris 8e La Table du Lancaster ** Nieuw
Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée ** Nieuw
Paris 16e L'Abeille **  
Paris 16e Akrame **  
Paris 17e Michel Rostang **
Pauillac (33) Château Cordeillan Bages **
La Plaine-sur-Mer (44) Anne de Bretagne **
Plomodiern (29) Auberge des Glazicks **
Porto-Vecchio (2A) Casadelmar ** Nieuw
Puymirol (47) Michel Trama **  
Reims (51) L'Assiette Champenoise **  
Reims (51) Le Parc Les Crayères **  
Rennes / Noyal-sur-Vilaine (35) Auberge du Pont d'Acigné **  
La Rochelle (17) Richard et Christopher Coutanceau **  
Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) Les Cèdres **  
Rouen (76) Gill **  
Saint-Just-Saint-Rambert (42) Le Neuvième Art **  
Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte **  
Saint-Sulpice-le-Verdon (85) Thierry Drapeau Logis **  
Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède **  
Toulouse (31) Michel Sarran **  
Toulouse / Colomiers (31) L'Amphitryon **  
La Turbie (06) Hostellerie Jérôme **  
Uriage-les-Bains (38) Les Terrasses **  
Val-d'Isère (73) L'Atelier d'Edmond ** Nieuw
Val-Thorens (73) L'Oxalys **  
Vence (06) Le St-Martin **  
Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon **  
Vézelay / Saint-Père (89) L'Espérance **  
Vienne (38) La Pyramide **  

 

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