Gele bietjes

Seizoen: Verkrijgbaar vanaf augustus t/m februari

Toepassing: Een lekkere en decoratieve variant op de bekende rode bietjes, vooral de mooie diepgele kleur geeft een goede presentatie.

Het bietje smaakt iets sterker als de chioggia variant. In recepten goed te verwerken koud in salades, erg decoratief of kookze af en rook ze daarna.

 

Deze informatie is aangeboden door Rungis BV Groothandel met passie voor groente en fruit! www.rungis.nl

Gastronomie

• Smaakcombinatie
• Groenten overzicht
• Fruit overzicht
• Koksforum

Tools

• Kostprijs berekening
• Culinair woordenboek
• Culinaire vertalingen
• Patisserie tips

Restaurantgidsen

• Michelinsterren
• GaultMillau
• De Lekker
• Bib Gourmand

Kokswereld partners

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Patisserie Unique
patisserie, brood en ijs

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Hanos Horeca Groothandel
wereld in vers &(non-)food

Rungis BV
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca