Gele bietjes

Seizoen: Verkrijgbaar vanaf augustus t/m februari

Toepassing: Een lekkere en decoratieve variant op de bekende rode bietjes, vooral de mooie diepgele kleur geeft een goede presentatie.

Het bietje smaakt iets sterker als de chioggia variant. In recepten goed te verwerken koud in salades, erg decoratief of kookze af en rook ze daarna.

 

Deze informatie is aangeboden door Rungis BV Groothandel met passie voor groente en fruit! www.rungis.nl

Gastronomie

• Smaakcombinatie
• Groenten overzicht
• Fruit overzicht
• Koksforum

Tools

• Kostprijs berekening
• Culinair woordenboek
• Culinaire vertalingen
• Patisserie tips

Restaurantgidsen

• Michelinsterren
• GaultMillau
• De Lekker
• Bib Gourmand

Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
20 t/m 22 september 2021

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca