Presentatie Gault&Millau gids 2022

De Gault&Millau gids is op maandag 14 maart 2022 gepresenteerd in bijzijn van 700 professionals uit de restaurantwereld. In de gids worden restaurants beoordeeld op een schaal tot twintig punten. Vanaf 17 punten behoren restaurants tot de absolute top van Nederland.

Ansjovis

Awardwinnaars GaultMillau 2022

Titel Restaurant & plaats Naam
Chef van het Jaar Pure C, Cadzand Syrco Bakker
Jonge Topchef van het Jaar De Leuf, Ubachtsberg Robin van de Bunt
Bistronoom van het Jaar De Juwelier, Amsterdam
Aziatisch restaurant van het Jaar O&O, St. Willebrord
Groenterestaurant van het Jaar Choux, Amsterda
Prijs-Plezier van het Jaar Restaurant 273, Utrecht
Ontdekking van het Jaar Tres, Rotterdam
Sommelier van het Jaar Bouwkunde, Deventer Heleen Boom
Gastvrouw van het Jaar Bij Jef, Texel Nadine Mögling
Ambachtsman van het Jaar ‘t Spiehuis, Soest Harrie Herfst
Hoogste Nieuwkomer van het Jaar Brut 172, Reijmerstok
Terras van het Jaar De Watergeus, Noorden
Lifetime Achievement Award Wil Demandt
Cocktailbar van het Jaar Botanero, Rotterdam
New Chef on the block DeZusters, Maarssen Niels van Zijl
Beste Wijnkaart van het Jaar Fitzgerald, Rotterdam


Veranderingen Gault&Millau gids 2022
Tijdens de lancering werden de Gault&Millau Awards uitgereikt aan de winnaars van 2022. In totaal namen 16 winnaars een Award in ontvangst. De prijs voor ‘Chef van het jaar’ ging dit keer naar Syrco Bakker van restaurant Pure C in het Zeeuwse Cadzand. Hij werd geprezen voor zijn creatieve en vaak gedurfde stijl wat ook een stijging naar 18/20 opleverde.

De ‘Jonge Topchef van het Jaar’ werd uitgereikt aan de 28e jarige Robin van de Bunt, die sinds 15-jarige leeftijd in keukens werkt en sinds 2017 het roer als chef heeft overgenomen van het ouderlijke restaurant ‘De Leuf’ in Ubachsberg. Michael van der Kroft van restaurant Tres in Rotterdam mocht de award voor ‘Ontdekking van het Jaar’ in ontvangst nemen en komt met 15,5|20 binnen in de gids.

Ansjovis
Hoofdinspecteur Gault&Millau Nederland Luc Hoornaert

“De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie. Ondanks een zeer uitdagende periode van twee jaar ontdekten onze inspecteurs niet alleen meer dan 120 nieuwe adressen maar ook een zeventigtal stijgers.” volgens de inspecteurs van Gault&Millau.

Ontvang als eerste het GaultMillau nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

Restaurantgidsen 2022

GaultMillau punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants. Sorteer dit overzicht zoals jij het wilt door op één van de koppen te drukken.
Sor­teer op naam Sor­teer op plaats
Sorteer op Gault Millau punten 2022
Sor­teer op Miche­lin ster­ren 2022
Sor­teer op plaats in de Lekker 2022
Onder de Linden Aduard 16 of minder 1 069
Aan de Poel  Amstel­veen 16,5 2 029
212 Amster­dam 17,5 2 007
Bole­nius Amster­dam 16 of minder 1 049
Bou­gain­ville Amster­dam 16 of minder 1 055
Bridges Amster­dam 16 of minder   039
Daalder Amster­dam 16 of minder 1 097
Grap­hite by Peter Gast Amster­dam 16 of minder 1  
De Juwelier Amster­dam 16 of minder 1  
De Kas Amster­dam 16 of minder 1  
Le Restaurant Amster­dam 17 1 041
Lars Amster­dam 16 of minder 1 098
Flore Amster­dam 17 2 016
Spec­trum Amster­dam 18,5 2 008
Mos Amster­dam 16 of minder 1 091
Sinne Amster­dam 16 of minder 1  
Taiko Asian Cuisine Amster­dam 17    
The Duch­ess Amster­dam 16 of minder 1  
The White Room Amster­dam 16 of minder 1 056
Vermeer  Amster­dam 18 1 036
Vinkeles  Amster­dam 17,5 1 037
Yama­zato Restau­rant Amster­dam 16 of minder 1 050
Ciel Bleu  Amster­dam 19 2 009
RIJKS® Amster­dam 17 1 070
RON Gastro­bar Amster­dam 16 of minder 1  
Lastage Amster­dam 16 of minder 1 086
Wils Amster­dam 16 of minder 1  
Zoldering Amster­dam 16 of minder 1  
Steenen Tafel Arnhem 16 of minder   094
Apicius  Bakkum 16 of minder 1  
De Heeren v. Harinx­ma Beet­ster­zwaag 16 of minder 1 038
Het Koetshuis  Benne­kom 16 of minder 1 051
Pieters Restau­rant Berg­ambacht 16 of minder 1  
Kaatje bij de Sluis Blok­zijl 16 of minder 1 072
olfslaar Breda 16 of minder 1 077
Spetters Bres­kens 16,5 1  
Soigné Bussum 16 of minder 1  
Resto-Bar Pure-C Cad­zand 18 2 005
AIR­repub­lic Cad­zand 16 of minder 1  
Perceel Capel­le a/d IJs­sel 16,5 1 052
Noble Kitchen Croim­voort 16 of minder 1  
Bloem­en­beek De Lutte 16 of minder 1  
Noble Den Bosch 16 of minder 1 075
Sense Den Bosch 16 of minder 1  
Calla's  Den Haag 16 of minder 1 035
Piloer­sema­borg Den Ham 16 of minder   068
Bij Jef Den Hoorn 17,5 1 025
La Provence Drie­bergen- Rijsen­burg 16,5 1 076
Rijn­zicht Door­nen­burg 16,5 1  
't Raedhuys Duiven 16 of minder 1 095
Wiesen Eind­hoven 16,5 1  
Zarzo Eind­hoven 16,5 1 031
Tilia Etten-Leur 16 of minder 1  
Joann Enschede 16 of minder   089
Het Roode Koper Ermelo 16 of minder 1 042
De Linden­hof Giet­hoorn 18 2 014
Atelier  Gulpen 16 of minder 1 034
Noor Groning­en 16 of minder 1  
ML Haar­lem 16 of minder 1  
Rata­touille Food&­Wine Haar­lem 16,5 1  
Olivijn Haar­lem 16,5 1 060
Amused Food & Wine Harden­berg 16 of minder   099
Basiliek Harder­wijk 16 of minder 1 059
t' Non­netje  Harder­wijk 18 2 027
t' Haven­mantsje Har­lingen 16 of minder   078
De Kromme Dissel  Heel­sum 16 of minder 1 053
Cheval Blanc  Heem­stede 16 of minder 1  
Tribeca Heeze 19 2 002
Nas­trium Hel­mond 16 of minder   088
De­Rozario Hel­mond 16 of minder 1 063
't Lansink  Hen­gelo 16 of minder 1 057
Pikaar Hil­varen­beek 16 of minder 1  
De Kromme Water­gang Hoofd­plaat 18 2 019
De Swarte Ruijter Holten 16 of minder 1  
Kasteel Heem­stede Houten 17 1 021
Flicka Kerk­driel 16 of minder 1  
't Vlas­bloe­meken Koe­wacht 16 of minder 1  
Inter Scaldes Krui­ningen 19,5 3 003
In den Doofpot Leiden 16 of minder   079
Tante Koosje Loen­en a.d. Vecht 16 of minder 1  
’t Amster­dam­mertje Loen­en a.d. Vecht 16 of minder 1  
Da Vinci  Maas­bracht 16,5 1 013
Beluga Loves You Maas­tricht 16 of minder 1 015
Brut 172 Maas­tricht 17,5 1  
Tout a Fait  Maas­tricht 16 of minder 1  
Chateau Neer­canne  Maas­tricht 16 of minder   080
Rantrée Maas­tricht 16 of minder 1  
Post­hoorn Mon­nicken­dam 16 of minder 1  
Vol­taire Leer­sum 16 of minder 1  
De Burge­meester Lin­schoten 16 of minder 1 092
De Erte­peller Papen­drecht 16 of minder   090
De Nieuwe Winkel Nij­megen 16 of minder 2 026
De Gieser Wildeman  Noorde­loos 16 of minder 1 045
Latour  Noord­wijk 16 of minder 1 067
De Lindehof  Nuenen 17,5 2 006
Cordial Oss 16,5   032
Alma Oister-wijk 16 of minder 1 074
By Pascal Ooster­hout 16 of minder    
Zout & Citroen Ooster­hout 16 of minder 1 081
De Bokke­doorns  Over­veen 17 2 022
Plantage 87 Oude Wetering 16 of minder   083
Versaen Raven­stein 16 of minder 1  
Brut 172 Reijmer­stok 16 of minder 2 004
’t Ganzenest Rijswijk 16 of minder 1  
Sabero Roer­mond 17,5 2 020
One Roer­mond 16,5 1  
Park­heuvel  Rotter­dam 17,5 2 024
De Har­monie 23 Rotter­dam 16 of minder   100
Amarone Rotter­dam 16 of minder 1 064
Fred Rotter­dam 17,5 2 010
FG Food Labs Rotter­dam 16,5 1 043
FG Restau­rant Rotter­dam 17 2 011
Fitz­gerald Rotter­dam 16 of minder 1  
HMB Rotter­dam 16 of minder   048
The Millen Rotter­dam 16 of minder 1 093
Joelia Rotter­dam 17,5 1 012
Zeezout Rotter­dam 16 of minder 1 082
Waterproef Sche­veningen 16 of minder   087
Aan De Zweth Schip­luiden 16,5 1 054
Merlet  Schoorl 17,5 1 033
Wollerich Sint-Oeden­rode 17 1 046
O&O Sint Wille­brord 16 of minder 1 073
Auber­gine  Steyl 16 of minder   071
Monarh Tilburg 16 of minder 1  
Karel V Utrecht 16 of minder   096
De Leuf  U­bachs­berg 17 1 023
Oo­nivoo Uden 16 of minder 1  
Eden Valkens­waard 16 of minder 1 062
Valuas  Venlo 16 of minder 1 047
Vigor Vught 16 of minder 1 065
De Neder­landen Vree­land 17 1 058
De Trees­wijk­hoeve  Waalre 17,5 2 018
De Moerbei War­mond 16 of minder 1  
Marrees Weert 16 of minder 1  
Brienen aan de Maas Well 16 of minder 1 085
Katseveer  Wilhel­mina­dorp 16 of minder 1 028
Vista Willemstad 16 of minder 1 044
Julemont Wittem 16 of minder 2  
Meliefste Wolph­aarts­dijk 17 1 030
Smink Wolvega 16,5   061
Mijn Keuken Wouw 16 of minder 1 084
De Vlinder­tuin  Zuid­laren 16,5 1 040
De Groene Lan­taarn Stap-horst 18 2 017
De Librije Zwolle 19,5 3 001

 

Ontvang als eerste het GaultMillau nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca