Koksforum

Hallo allemaal,

ik ben net klaar met school (zelfstandig werkend kok niveau 3) en werk nu in een groot hotel in een restaurant keuken. Dit vind ik wel leuk maar het leek me nog leuker om terug naar school te gaan en een opleiding voor patissier te doen, ik heb al wat rond gekeken op internet maar werd hier niet veel wijzer van.

Wat ik wil is een goede opleiding voor patisserie het liefst in omgeving leiden. Veel van de opleidingen die ik tegen kwam waren een vervolg op brood en banket niveau 3 maar dat is niet wat ik zoek denk ik. Het moet echt een specialisatie zijn in patisserie, als iemand tips heeft voor scholen hoor ik dit graag!

Martin

Mvdb schreef:Hallo allemaal,

ik ben net klaar met school (zelfstandig werkend kok niveau 3) en werk nu in een groot hotel in een restaurant keuken. Dit vind ik wel leuk maar het leek me nog leuker om terug naar school te gaan en een opleiding voor patissier te doen, ik heb al wat rond gekeken op internet maar werd hier niet veel wijzer van.

Wat ik wil is een goede opleiding voor patisserie het liefst in omgeving leiden. Veel van de opleidingen die ik tegen kwam waren een vervolg op brood en banket niveau 3 maar dat is niet wat ik zoek denk ik. Het moet echt een specialisatie zijn in patisserie, als iemand tips heeft voor scholen hoor ik dit graag!

Martin

niet naar school gaan, nergens voor nodig.
Solliciteer bij grote hotels in de wereld met aparte pattiserie

goed idee.

kijk hier eens
zit in zoeterwoude (dus kan met de fiets)
En je kan er enorm veel leren.
alleen geen diploma of certificaat.

wil je wel een (landelijk erkend) diploma ga dan voor de cursus: Gespecialiseerd restaurantkok patisserie
kijk met je werkgever of hij e.v.t. mee wil betalen of tijd voor vrij wil maken.

Hoi martin

Wij willen in Amsterdam centrum een patisserie club oprichten
Die 1 keer per maand bij elkaar komt van oktober tot mei daarna eventueel vervolg.
De lessen zullen dan gegeven worden door een bekende patissier

we zijn nu aan het inventariseren of er genoeg belangstelling de club zal uit 6 a 8 personen bestaan.
en avonds of weekend plaats vinden

met vriendelijke groet,
A.immig
Smakelijk Landsmeer