Koksforum

heb een recept gevonden voor lamsrib, en daar staat in dat je voor 4 personen 1 lamsrib bestaande uit 8 ribbetjes moet hebben. heeft iemand enige idee hoeveel kilo ik dan zou moeten bestellen? het moet per kilo ivm internetbestelling.

bedankt!

doe s 2 kg!?

Hee Linda,

Beetje laat misschien maar toch.
Het Nieuw-Zeelands lam is ongeveer 900 gram per 16 ribbetjes dus een dubbel rack.
Het Ierse lam daar in tegen is wat vetter en groter dat is ongeveer 1,4 kg per 16 ribbetjes.

Succes ermee.