Koksforum

At deze kaas laatst in een restaurant in combinatie met een goed gekruide courgette.

Inmiddels thuis ook wat combinaties geprobeerd en de beste tot nu toe is gebakken haloumi kaas met wat plakjes gegrilde tomaat.

Iemand anders ervaring met deze kaas?

Inderdaad, past goed bij tomaat, ook honing doet het goed.
Je kan m ook mooi grillen, geeft nog iets van smaak in ieder geval..
Naar mijn bescheiden mening een saai droog kaasje....

Met watermeloen:

Als een salade, grill de halloumi niet, maar gebruik ze raw (als je zoiets kunt zeggen van kaas), wat geroosterde pijnboompitten en wat groene blaadjes erdoor (op cyprus gebruiken ze mint, zelf vind ik dat weer wat minder)

Super met wat hummus en pitabrood!

Amazingtruffle schreef: Naar mijn bescheiden mening een saai droog kaasje....

Mee eens, je kan ook gewoon op zijn Hollands magere kaas - zoals edammer, komijnenkaas of nagelkaas - bakken. Veel lekkerder.