Koksforum

Kitchen Confidentials van Anthony Bourdain.

Als je kok bent MOET je dit gelezen hebben, zo herkenbaar!
Ik heb af en toe in een deuk gelegen, echt een must-have

ja leuk he..
ik heb 3 boeken van hem

Ook nog een "kok op reis". en tot op het bot, alhoewel dat geen echt horeca boek is.

nog nooit van gehoord maar zal eens kijken

Ja ik las dat ie nog t een en ander geschreven heeft, zijn die boeken de moeite waard? Waar gaan ze over?

herkenbare kokswereld.....

echt..dit moet je lezen.

Heel, heel toevallig..heb ik net 'n filmpje gedownload over waar zijn koks vandaan komen. Mexico dus.
Gaan ze daar ff in de buitenlucht koken, heel speciaal.

Als iemand het wil hebben, moet het via msn
anders is het te groot 140 mb. divx file

Ik ben dit boek 2x kwijtgeraakt ( verhuizingen) en heb het 2 keer teruggekocht.
Het boek is briljant.
Tony neemt geen blad voor zijn mond.

Hij heeft inmiddels ook al een tijd een show op de travelchannel in Amerika als ik me niet vergis. Schijnt ook briljant te zijn.
Als iemand een adres heeft voor dvd's hou ik me van harte aanbevolen.

NOBU,
geweldige chef uit japan met mooie gerchten.
heb twee boeken van hem, 1 in nederlands en 1 in engels.
heeft restaurants over hele wereld, volgens mij met geldschieter robert de niro(de acteur)

weet iemand trouwens of het boek van mario de ridder(mario en ik)tenminste ik dacht dat t zo heet, de moeite waard is om te kopen, ben er eigenlijk wel benieuwd naar.
alvast bedankt voor de moeite