Ik kende zal uit de Japanse Keuken, hier werden ze aangeboden in potjes.
Best lekker spul.
Maar nu heb ik verse liggen. Wat kan ik hier mee?
Gember Stengels
Gember Stengels
Gember Stengels
Ik kende zal uit de Japanse Keuken, hier werden ze aangeboden in potjes.
Best lekker spul.
Maar nu heb ik verse liggen. Wat kan ik hier mee?
Ik kende zal uit de Japanse Keuken, hier werden ze aangeboden in potjes.
Best lekker spul.
Maar nu heb ik verse liggen. Wat kan ik hier mee?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
www.koksforum.nl
-
dalanaustet
- Berichten: 103
- Lid geworden op: 01 okt 2007, 20:51
- Locatie: utsira - noorwegen
- Contacteer:
Re: Gember Stengels
Grrrr, echt alles is bij jullie te koop, daarom lees ik deze rubriek zo graag 
Staan o.m. in Nobu's kookboek, volgens hem worden ze vooral gebruikt als garnituur. Daar staat ook een recept in van hoe je ze moet picklen.
Ook Davidson schrijft erover zie Mioga ginger (zingiber mioga).
Ook meer info in Kaiseki.
Staan o.m. in Nobu's kookboek, volgens hem worden ze vooral gebruikt als garnituur. Daar staat ook een recept in van hoe je ze moet picklen.
Ook Davidson schrijft erover zie Mioga ginger (zingiber mioga).
Ook meer info in Kaiseki.