Kees Dijkstra, chef-kok Zaantheater
Geplaatst: 25 apr 2009, 08:07
Hallo allen,
Ik bespied het forum al een tijdje en vond dat ik me maar eens moest voorstellen en officieel aanmelden.
In middels ben ik 39 jaartjes oud en werk ik als Professioneel kok al weer zo'n 18 jaar.
In die 18 jaar heb ik diverse restaurants en hotels doorlopen van groot tot klein, waardoor ik een brede ervaring heb opgedaan.
Ik ben als leerling nog klassiek ( frans ) opgeleid maar heb door de jaren heen met veel plezier de moderne keuken leren ontdekken.
In middels werk ik nu zo'n 9 jaar bij het Zaantheater een prachtig bedrijf waar elke dag weer heel veel gebeurd.
In die 9 jaar heb ik een Ambitieuse keuken op gebouwd, waarin kwaliteit en vers tegen een betaal bare prijs een must is.
Koken is mijn hobby / beroep maar nog erger...... een levensstijl !!!!!!
Naast koken ben ik ook een fanatieke windsurfer, heerlijk om zo alle drukte van je af te surfen.
Groet Kees Dijkstra
Ik bespied het forum al een tijdje en vond dat ik me maar eens moest voorstellen en officieel aanmelden.
In middels ben ik 39 jaartjes oud en werk ik als Professioneel kok al weer zo'n 18 jaar.
In die 18 jaar heb ik diverse restaurants en hotels doorlopen van groot tot klein, waardoor ik een brede ervaring heb opgedaan.
Ik ben als leerling nog klassiek ( frans ) opgeleid maar heb door de jaren heen met veel plezier de moderne keuken leren ontdekken.
In middels werk ik nu zo'n 9 jaar bij het Zaantheater een prachtig bedrijf waar elke dag weer heel veel gebeurd.
In die 9 jaar heb ik een Ambitieuse keuken op gebouwd, waarin kwaliteit en vers tegen een betaal bare prijs een must is.
Koken is mijn hobby / beroep maar nog erger...... een levensstijl !!!!!!
Naast koken ben ik ook een fanatieke windsurfer, heerlijk om zo alle drukte van je af te surfen.
Groet Kees Dijkstra