Koksforum

Liep tegen filmpjes aan van marco poldervaart...Chefkok/eigenaar van de Gastronoom in Harlingen, heeft hij leuk gedaan! Tevens zeer leerzaam voor de beginnende kok, maar zeker ook voor gevorderde!
Ik heb er hier aardig wat neergezet, maar er zijn er nog veel meer te vinden...later zal ik er nog wat meer bij toevoegen.





Kokos en wortelijs
http://nl.youtube.com/watch?v=zH0lLIjVCq8

Pastrami
http://nl.youtube.com/watch?v=LdRPReBQxFg&NR=1

Polentakroket
http://nl.youtube.com/watch?v=Mj1mWE21K ... re=related

Tomatenketchup
http://nl.youtube.com/watch?v=MLeAbmOwwHc

Zeehamburgers
http://nl.youtube.com/watch?v=a2MVxl3aDzM

Gerookte zalm
http://nl.youtube.com/watch?v=4Lvfp-k8koE

Frambozensnoepje
http://nl.youtube.com/watch?v=jll-brqlebg

BBQ zalm
http://nl.youtube.com/watch?v=2hXZ5CmAr_o

Spinazie ei
http://nl.youtube.com/watch?v=i9h6ZyGNdeU

Meringue
http://nl.youtube.com/watch?v=oglb5D5SqIE

Advokaat
http://nl.youtube.com/watch?v=w6C7yfmXZVw

Theebonbon
http://nl.youtube.com/watch?v=tb7zoT6Vz2Q

Sperziebonen
http://nl.youtube.com/watch?v=fiki2sxCbw8

Amandelpeertaartje
http://nl.youtube.com/watch?v=1RytsB6mJ ... re=related

Wentelteefje van suikerbrood
http://nl.youtube.com/watch?v=RHHv4TEMFd8

Kippenbouillon
http://nl.youtube.com/watch?v=GaI6hKmrl ... 5&index=79

Champagne desert
http://nl.youtube.com/watch?v=MpGa-ImZa ... re=related

Baba's
http://nl.youtube.com/watch?v=raC2se178 ... re=related

Visterrine
http://nl.youtube.com/watch?v=yqrX299we ... re=related

Hartstikke leuk zeg! Daar hebben we wat aan! Dank!

Graag gedaan Hoewel ik alleen maar de links heb hoeven neer zetten haha, grootste eer gaat naartuurlijk naar Marco Poldervaart zelf! Dit soort filmpjes zie ik als een grote meerwaarde voor het koksforum , aangezien hier echt word gekookt en er duidelijk word verteld over hoe en waarom.

Wat een goede verteller en waarschijnlijk ook leermeester, het is zo duidelijk

kijk ook eens op http://www.chefonline.tv daar heb je ook heeel veel van die leuke filmpjes!

en op www.letscookit.tv

Je hebt helemaal gelijk Cees. Marco geeft zeker een meerwaarde door zoiets te doen. Mooie educatie! En jawel...Chef on line staat bij mij al een hele tijd favoriet! Erg leuk en flitsend gemaakt met toppers achter de kachel. http://www.kookse.tv is ook aardig, veel videos en goede informatie op te vinden voor kookliefhebbers!

dan hebben we ook nog http://www.foodtube.nl/

......en zoals hier en daar ook zijn www.cheffen.nl !