Koksforum

Morge'

Iemand bekend met het boek 'van de slager' van Leanne Kitchen?
Lijkt me een heel informatief boek met lekkere recepten...

Letmino... Greetz, Peter

Hallo CFCF,

Ik heb hem al aangeschaft. Op zich een aardig boek, wel duidelijk een consumentenboek hoor. Veel achtergrondinformatie over de verschillende vleessoorten, stukje over orgaanvlees en keukenmaterialen. Als je wilt weten wat een gehaktmolen is moet je van de slager zeker aanschaffen

Overigens, zoals wel vaker gebeurd: Slecht vertaald, staan fouten in met bijvoorbeeld de inhoudsmaten (Engels vs NL), en had er nog wat gespot.

Brgn