Koksforum

Hoi ! Ik zal me even voorstellen.

Ik ben Jeroen Trimbos, heb sinds 31 maart 2008 mijn eigen restaurant
in Valkenburg aan de Geul (Limburg)http://www.restaurantjerome.nl
na een aantal jaartjes in mooie restaurants gewerkt te hebben.

Ik kijk al jaren op het koksforum maar meld me nu pas aan, leuk dat ik nu ook mee kan kletsen.

goed bezig!

welkom

Wlkom man...

Wat voor restaurant is het en wat schuif je de gasten allemaal voor?

Kijk maar eens op mijn site, http://www.restaurantjerome.nl

Ziet er mooi uit, succes.

Hey Jeroen,

Ziet er goed uit hoor. Strak, modern, hip en wellicht een vleugje picasso...
Mooie gerechten op de kaart met uiteraard de seizoensproducten...
Wel een kleine kaart. Is daar een specifieke reden voor?

Greetz, CF

Omdat ik met 38 couverts alleen in de keuken sta en toch pre amuse en amuse wil geven

Ik neem ook maximaal maar 20 man aan, is niet eerlijk 1 keuken en 2 bediening

Klopt en om op dit moment een gekwalificeerde kok te vinden waar je ook nog eens een goed gevoel bij hebt zijn er haast niet...

Als het niet zo ver was zou ik een soll. brief de deur uit sturen

Succes in ieder geval. Greetz, CF