Koksforum

Hoi!
Mijn vleesleverancier biedt 'procureur' aan. Een mooi stukje van de varkensnek. Ik vroeg me alleen af waar de term vandaan komt.

De procureur was altijd een man van groot aanzien. Procureur generaal, procureus advocaat, procureur rechter. Dus ik dacht altijd dat dat vroeger een luxe stukje vlees was wat alleen voor die mensen bestemd was. Vandaar het procureurslapje.

Dank je Pieter

Maar ik zoek eigenlijk een wat meer officieel antwoord

mailtje gestuurd naar voorlichtings bureau vlees.
kwam tijdens het zoeken naar het antwoord
ook weer de cdrom nederlands vlees tegen
heb hem even geupload voor iedereen die er intresse in heeft.
(branden op cdrom en van daaruit opstarten)

heeft Knarst er ook iets mee te maken?