Lees meer over vadouvan op Kokswereld

Vadouvan is, een kruidenmengsel uit India van o.a. gedroogde uien, knoflook, curryblad, linzen, rozijnen, mosterdzaad, kurkuma, komijnzaad, peper, fenegriek.
Het is een beetje zoetige, kruidige pasta.
Vadouvan bestaat als droog kruidenmengsel en als pasta, aan het droge mengsel worden geen rozijnen en olie toegevoegd.