coup du monde de la patisserie

Hier vindt je het laatste nieuws en gekke dingen die nu in de Horeca gebeuren.
Emiel
Berichten: 293
Lid geworden op: 18 okt 2006, 22:14
Locatie: Weelde

coup du monde de la patisserie

Bericht door Emiel » 25 jan 2011, 18:35

Misschien niet zo relevant voor ons koks maar naar mijn mening toch de moeite om even te melden(dit was trouwens het enige wat er over te vinden was in de media):

België is vandaag derde geworden op het wereldkampioenschap patisserie in het Franse Lyon. Spanje won de internationale competitie voor het eerst; Italië pakte zilver.

Aan de twaalfde editie van de Coupe du Monde de la Pâtisserie namen negentien landen deel. Tijdens een tien uur durende competitie moest elke ploeg, bestaande uit een banketbakker, een chocolatier en een ijsbereider, verschillende gerechten bereiden. De jury beoordeelde de creaties natuurlijk op smaak, maar ook op bijvoorbeeld presentatie, techniek en originaliteit.

België werd in Lyon vertegenwoordigd door Pascal De Deyne, Dieter Charels en Marijn Coertjens. Zij werden twee jaar intensief voorbereid door hofleverancier Herman Van Dender. (belga/ep)

Plaats reactie