Nieuw Europees driesterrenrestaurant 2011 erbij !

Hier vindt je het laatste nieuws en gekke dingen die nu in de Horeca gebeuren.
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Nieuw Europees driesterrenrestaurant 2011 erbij !

Bericht door berexstone » 16 nov 2010, 12:21

Hedenochtend maakte de Michelingids Zwitserland bekend dat restaurant "Schauenstein" in Fürstenau (Kanton Graubünden) met chef-kok Andreas Caminada een derde ster kreeg in de 2011 uitgave. Het is overigens voor het eerst dat er een derde ster valt in het Duitstalige Zwitserse spraakgebied.
"Le Pont de Brent" te Brent verloor z'n derde ster als gevolg van de pensioenering van eigenaar-cuisinier Gérard Rabaey. De huidige eigenaar is Stéphane Décotterd die overigens al lang de touwtjes in de keuken bij "Le Pont de Brent" in handen had. Voor 2011 moet hij het met twee sterren "doen".
Er daalde overigens een ware sterrenregen over Zwitserland neer. Op 10 november was Michelin in Duitsland ook al gul...dat schept verwachtingen voor Nederland, hopelijk?

Plaats reactie