'Horeca moet calorieën vermelden'

Hier vindt je het laatste nieuws en gekke dingen die nu in de Horeca gebeuren.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Sander01
Berichten: 7
Lid geworden op: 27 mei 2009, 09:50
Locatie: Arnhem
Contacteer:

'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Sander01 » 28 mei 2009, 14:39

De Nederlandse horeca zou, in navolging van Groot-Brittannië, ook het aantal calorieën op de menukaart moeten vermelden.

Dit blijkt althans uit een onderzoek van Elsevier Voedingsmiddelen Industrie. 64 procent van de stemmers is voor. 38 procent meent dat zo'n vermelding consumenten helpt om een goede keuze te maken en 26 procent is van mening dat het een goed idee is omdat voedingsmiddelenfabrikanten dat immers ook moeten.

Helpt zo'n vermelding wel?
Aan de andere kant stelt 18 procent dat de maatregel niet helpt om overgewicht te bestrijden. Eveneens 18 procent vindt zo'n verplichting betutteling.

Link bericht: HorecaVakTV Nieuws
HorecaVakTV - Educatief portal voor de professionele horeca.
Bekijk gratis kookworkshops, lees het laatste nieuws en reageer op een weblog van collega's.
HorecaVakTV

Gebruikersavatar
Lissie
Berichten: 73
Lid geworden op: 22 mar 2009, 21:07
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Lissie » 28 mei 2009, 15:17

Nouja aan de ene kant ben ik van mening dat het wel oké is..

maar aan de andere kant vind ik t onnodig. Als je uit eten gaan, of in een ander horecagelegenheid wat gaat eten en drinken.. ga je lijkt mij niet bij alles denken van "Goh, hoeveel calorieën zouden daarin zitten?" Als ik uit eten ga, ga ik niet uit eten om op de calorieën te letten, maar om lekker buiten de deur te eten of te drinken..

Want als ik op de calorieën wil gaan letten eet ik wel een komkommer ofzo.. maargoed dat is mijn mening..
" In een land dat culinair ontwaakt, groeit het smaakbewustzijn " - Herman den Blijker

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door sjaak » 28 mei 2009, 21:15

de vraag is heeft iemand zich gerealiseerd wat dit extra aan uurloon gaat kosten bij het maken van een menukaart.
En gaan niet 60 van de 68% janken als je dat doorrekend.
(ik ga nu snel een programma maken voor calorie calculatie's die straks voor teveel te koop is :D )

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Cees » 29 mei 2009, 12:48

Echt bijzonder waardeloos dit fenomeen. Het doel is om wat aan overgewicht te doen! Misschien moeten ze daarvoor de consument wat bewuster maken, in plaats van de horeca ermee op te zadelen.
Tuurlijk als je uit eten gaat en je wilt beslist weinig calorien binnen krijgen (omdat je een dieet hebt of iets dergelijks) dan kun je toch vragen om een low carb gerecht. Maar meestal weten die mensen die er op letten zelf al genoeg over calorien en weten dus ook wel dat als ze een dikke vette speklap eten, het niet past in hun dieet.
Leer de mens toch eens zelf nadenken....dit gaat never nooit helpen.
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Pinxo » 30 mei 2009, 09:57

Laat de consument zelf maar berekenen hoeveel calorieen ze bestellen, het is tenslotte hun eigen verantwoordelijkheid.
Overigens een vrij dubieus berichtje: omdat Elsevier dit onderzoek plaatst zou de Nederlandse horeca dit lot te wachten staan? onzin!

we hebben onze handen trouwens al vol aan alle haccp-lijsten die dagelijks door de keuken gaan!! nog effe en ik sta alléén maar lijsten in te vullen :evil:

Gebruikersavatar
chef-dave
Berichten: 354
Lid geworden op: 12 sep 2008, 08:49
Locatie: Antwerpen
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door chef-dave » 30 mei 2009, 17:30

Pinxo schreef:
we hebben onze handen trouwens al vol aan alle haccp-lijsten die dagelijks door de keuken gaan!! nog effe en ik sta alléén maar lijsten in te vullen :evil:
Inderdaad, nog even en we kunnen met zijn allen een extra man in dienst nemen enkel en alleen voor het papierwerk :x
Het gras is steeds groener aan de andere zijde. Helaas is het dan ook meestal kunstgras!
Dave

Fritschij
Berichten: 10
Lid geworden op: 05 feb 2009, 13:38

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Fritschij » 04 jun 2009, 12:19

ze denken zeker dat we niks beters te doen hebben???

ze moeten is dat zogenaamde 'ik kies bewust' logo aanpakken.
IK KIES BEWUST MAYO??? jah natuurlijk als calve eeb tonnetje op tafel legt is het allemaal best......

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Cees Timmerman » 04 jun 2009, 12:51

Vanaf september mag je elke dag mayo maken Frank, weg met die calve :D :D

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Leo » 04 jun 2009, 14:52

Fritschij schreef:ze denken zeker dat we niks beters te doen hebben???

ze moeten is dat zogenaamde 'ik kies bewust' logo aanpakken.
IK KIES BEWUST MAYO??? jah natuurlijk als calve eeb tonnetje op tafel legt is het allemaal best......
ik kies bewust, ik las daar pas iets over. Heb net nog een glas sinas met ik kies bewust op.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Thagiz
Berichten: 45
Lid geworden op: 09 feb 2007, 09:16
Locatie: Jubbega

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Thagiz » 10 jun 2009, 15:32

Zou toch een beetje te gek voor woorden zijn. Dan durf je toch niet eens meer wat te bestellen, kijkt iedereen je aan omdat je iets met 600 calorieen besteld :o

Marielle
Berichten: 437
Lid geworden op: 09 aug 2006, 22:31
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Marielle » 11 jun 2009, 01:15

als je uiteten gaat ga je toch om te genieten,lekker veel gangen.flesje wijn erbij etc, dan ga je er toch niet opletten hoeveel calorien je naar binnen werkt?
dat doe je thuis dan evt wel weer....
dus ik ben het er zeker niet mee eens!

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Pinxo » 11 jun 2009, 08:48

Inderdaad! alsof iedereen met de kerst ook op calorieen gaat zitten letten, niet dus!
Genieten is blijkbaar een heel vies woord in ons land

Fritschij
Berichten: 10
Lid geworden op: 05 feb 2009, 13:38

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Fritschij » 11 okt 2009, 12:07

Annonce

3x de 450 callorien
1x de 600

daarna

2x de 750

enz......

wordt een appart verhaal

Guido
Berichten: 64
Lid geworden op: 08 mei 2009, 14:32
Locatie: Eindhoven

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Guido » 11 okt 2009, 12:22

nog even en je bent geen kok meer,
maar een culinair ondernemer

Gebruikersavatar
Bunzing
Berichten: 89
Lid geworden op: 19 jan 2007, 18:53
Locatie: Haarlem

Re: 'Horeca moet calorieën vermelden'

Bericht door Bunzing » 24 okt 2009, 20:48

Fritschij schreef:Annonce

3x de 450 callorien
1x de 600

daarna

2x de 750

enz......

wordt een appart verhaal
LOL
Wie nimmer dwaalt, wordt nooit verstandig.

Plaats reactie