Derde zaak Ramsay dicht in half jaar

Hier vindt je het laatste nieuws en gekke dingen die nu in de Horeca gebeuren.
Plaats reactie
Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Derde zaak Ramsay dicht in half jaar

Bericht door Webmaster » 06 mar 2008, 16:23

Gordon Ramsay heeft in zes maanden tijd drie van zijn restaurants in Engeland moeten sluiten. Vorige week sloot het met één Michelin-ster bekroonde La Noisette in het Jumeirah Carlton hotel in Londen, na nog geen twee jaar open te zijn geweest.

Eind september verloor Ramsay zijn restaurant Angela Hartnett’s Menu in The Connaught hotel in Londen nadat het contract niet verlengd werd, later moest ook the Savoy Grill in het exlusieve Londense Savoy hotel voor een jaar sluiten vanwege een grondige verbouwing van het hotel.

La Noisette, en ook chefkok Bjorn van der Horst, kreeg een aantal slechte recensies en liep volgens bronnen niet goed. Vooral met de lunch bleef het er stil. Volgens critici mede door het donkere – volgens boze tongen sombere – interieur.

Culinaire vloek
Het pand blijft wel eigendom van Ramsays holding, die het wil gebruiken voor private dining en evenementen. Gordon Ramsay benadrukt dat het ontslaan van Van der Horst op een vriendschappelijke manier is gebeurd. Of dat betekent dat de chef binnen de holding een andere baan krijgt is niet bekend.

Het lijkt of er een culinaire vloek rust op het pand van La Noisette: in 2004 sloot Jamie Olivers Monte er, waarna Ramsay het pand kocht en het Aziatische Pengelley’s begon. Dat ging in december 2005, na minder dan een jaar, alweer dicht – een misser die Ramsay een miljoen pond (1,3 miljoen euro) kostte.

Amsterdam
Met de sluiting van de drie restaurants is Ramsay ook drie Michelin-sterren kwijtgeraakt. Hij heeft er nu nog 9 over met restaurants in Engeland en Amerika. Over zijn eventuele komst naar het Amsterdamse Pullitzer hotel is nog steeds niets bekend.

Bron: http://www.missethoreca.nl
Kokforum.nl : de website voor koks

chef peter
Berichten: 418
Lid geworden op: 22 jun 2007, 15:45

Bericht door chef peter » 06 mar 2008, 23:51

DE Sjoerd Kooistra van de restaurants.
Ik heb het al vaker gezegd, een blaaskaak welke enkel in poen interesse heeft.
Kan welicht goed koken, maar ik heb m niet zo hoog zitten.
Misschien moet hij eens doen wat ik vandaag gedaan heb, belangeloos koken met verstandelijk gehandicapten :lol: .

Gebruikersavatar
frits-Wesselink
Berichten: 14
Lid geworden op: 04 mar 2008, 23:56
Locatie: Heemskerk

Bericht door frits-Wesselink » 07 mar 2008, 00:53

Koken voor goede doelen is goed voor het hart maar daar besmeer je je boterham niet mee.

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Bericht door Cees » 07 mar 2008, 02:51

frits-Wesselink schreef:Koken voor goede doelen is goed voor het hart maar daar besmeer je je boterham niet mee.
Reken maar dat Ramsay een wel hele dikke boterham heeft! Dus een beetje liefdadigheid mag er wel af .

Plaats reactie