Derde Michelinster in Nederland ?

Hier vindt je het laatste nieuws en gekke dingen die nu in de Horeca gebeuren.
Plaats reactie
Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Derde Michelinster in Nederland ?

Bericht door Webmaster » 09 okt 2006, 16:37

Nederland krijgt er weer een driesterrenrestaurant bij. Dat voorspelt Ted Janssen, voorzitter van de eliteclub Les Patrons Cuisiniers. ‘Enkele jonge restaurateurs worden opgewaardeerd naar twee of zelfs drie sterren’.

Janssen doet zijn uitspraak in De Telegraaf, anderhalve maand voor het verschijnen van de nieuwe Michelingids. Die komt eind november uit en ligt begin december in de winkel. Dit jaar wordt voor het eerst de Benelux-gids opgesplitst in een Michelingids voor Nederland en een gids voor België en Luxemburg.
De voorman van Les Patrons Cuisiniers verwacht een gulle Michelin dit jaar. ‘Het aantal Michelinsterren in ons land neemt toe. Enkele jonge restaurateurs worden opgewaardeerd naar twee of zelfs drie sterren’, aldus Janssen, die verwacht dat België 'klappen krijgt'.

De gids ziet er dit jaar anders uit dan voorgaande jaren, zo weet Janssen. ‘De nieuwe gids heeft een slappe kaft en bevat meer informatie over de horecazaken zelf en over de plaatsen waarin ze gevestigd zijn. De gids is op dezelfde leest geschoeid als die van New York en zal volgend jaar ook recepten van restaurants bevatten.’

Ons land telt op dit moment drie restaurants met drie sterren: restaurant Parkheuvel in Rotterdam, De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis. Aangenomen wordt dat Parkheuvel een derde ster verlies nu Cees Helder zijn zaak heeft verkocht aan Erik van Loo. Van Loo ‘stond’ bij restaurant De Zwethheul op twee sterren.

http://www.lespatronscuisiniers.nl/
Kokforum.nl : de website voor koks

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 09 okt 2006, 16:51

Wie zou hem krijgen die 3e ster??
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 09 okt 2006, 17:25

beluga of inter scaldes

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 09 okt 2006, 17:51

ik tip beluga.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

LWK
Berichten: 113
Lid geworden op: 22 aug 2006, 11:01
Locatie: Amsterdam

Bericht door LWK » 09 okt 2006, 17:52

why? Beluga moet super zijn.
Het zou me niet verbazen als inter scaldis naar 1 gaat ipv 3

danny
Berichten: 201
Lid geworden op: 31 jan 2006, 20:53
Contacteer:

Bericht door danny » 09 okt 2006, 19:23

he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.
tja

Pieter
Berichten: 745
Lid geworden op: 14 jan 2006, 20:30
Locatie: Den Haag

Bericht door Pieter » 09 okt 2006, 21:58

Ik ga ook voor beluga, denk dat ze hem nu wel verdienen na al die tijd.
Maar zoals ik al zo vaak zegt, michelin vind ik maar een corrupt zooitje.

Anne Zantinge
Berichten: 65
Lid geworden op: 28 sep 2006, 13:10
Locatie: Culemborg
Contacteer:

Bericht door Anne Zantinge » 10 okt 2006, 07:51

ben ik niet mee eens, beluga is een prachtige zaak(1 van de mooiste van het land) maar een derde ster vind ik te snel na zijn tweede. kijkend naar de lange periode waarin de bokkedoorns op een bepaald niveau presteren denk ik dat zij een betere kanshebber zijn.

Anne.

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 10 okt 2006, 10:07

danny schreef:he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.
wel meer dan 2


ik schat de kansen van scaldes eerder naar drie dan naar 1 ster, word enorm consant gewerk. en ze zijn ook gestegen in de gault millau. wat aangeeft dat er stijging inzit.

wie gaat er naar twee dan ?

sam
Berichten: 68
Lid geworden op: 05 jul 2006, 20:09
Locatie: Hoorn
Contacteer:

Bericht door sam » 10 okt 2006, 12:53

ralph geerts schreef:
danny schreef:he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.
wel meer dan 2


ik schat de kansen van scaldes eerder naar drie dan naar 1 ster, word enorm consant gewerk. en ze zijn ook gestegen in de gault millau. wat aangeeft dat er stijging inzit.

wie gaat er naar twee dan ?
De Leest gaat naar 2* denk ik

danny
Berichten: 201
Lid geworden op: 31 jan 2006, 20:53
Contacteer:

Bericht door danny » 10 okt 2006, 15:37

Veerhuis krijgt 1,,,,,,,,,anders snap ik er geen k*t meer van.

En idd Interscaldis (with all respect,,,not my place) heeft kans op zijn derde. (mijn idee)

verder; pfffffffffffff geen idee zo 1 2 3.
tja

Willem-chef
Berichten: 150
Lid geworden op: 18 feb 2006, 00:08

Bericht door Willem-chef » 10 okt 2006, 23:40

danny schreef:Veerhuis krijgt 1,,,,,,,,,anders snap ik er geen k*t meer van.

En idd Interscaldis (with all respect,,,not my place) heeft kans op zijn derde. (mijn idee)

verder; pfffffffffffff geen idee zo 1 2 3.
ojee, een ster?

haha, ik werk ook bij "een" veerhuis, maar een ster zal er volgens mij nog niet snel komen ;)

danny
Berichten: 201
Lid geworden op: 31 jan 2006, 20:53
Contacteer:

Bericht door danny » 11 okt 2006, 08:38

Veerhuis,Wolphaartsdijk.
Is vorig jaar eigenlijk gepasseerd vanwege prille bestaan. (naar mijn mening is hun ster naar een ander plekje hier gegaan,dus die hebben hem even vast denk ik)



Oh en Ralph,,,
Ik zweer je dat dit grotere mafkezen zijn geweest dan de rest.
Ze hadden al aardig wat op en hadden zit in Grieks.
Hun favoriete Griek zat vol en dachten ze dan gaan we naar Nolet Reymerswale,,,,,,,,daar zijn ze met mij wel eens gaan eten (schandaal ook)
Ook de Noletjes hadden geen plek:::::::::DAN MAAR NAAR INTER SCALDIS.

:lol: :lol: :lol:
tja

Plaats reactie