Takamura R2 Gyuto

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
kwakster
Berichten: 56
Lid geworden op: 10 dec 2014, 19:08

Takamura R2 Gyuto

Bericht door kwakster » 22 sep 2018, 12:15

Heb kort geleden deze Takamura R2 gyuto 210 mm geslepen voor een kok uit mijn regio, en nadat hij zijn mes weer terug had stuurde hij me onderstaand clipje waarin hij de scherpte van de nieuwe snede test op een druif:

https://m.youtube.com/watch?v=ID9KZW0d9 ... e=youtu.be

Het mes in kwestie net na het slijpen:

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding

AfbeeldingAfbeelding
Kennis weegt niets.

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Takamura R2 Gyuto

Bericht door Niels » 22 sep 2018, 16:58

Ziet er spectaculair uit!

Plaats reactie