Vragen over inrichten van een prof. restaurant keuken

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
chilliez
Berichten: 4
Lid geworden op: 11 nov 2016, 08:39

Vragen over inrichten van een prof. restaurant keuken

Bericht door chilliez » 11 nov 2016, 08:56

Hallo allemaal,

Ik ben op zoek naar achtergrond informatie voor het inrichten van een restaurant keuken. Het gaat mij voornamelijk om
- benodigde apparatuur (een checklist, zodat ik niets vergeet) en daarbij ook de benodigde (geschatte) energie vermogen.
- voorbeelden keuken layout/opstelling diverse werkplekken

behalve wat documentatie op http://passie.horeca.nl/ heb ik verder niets kunnen vinden... en hoop dat jullie mij wat tips kunnen geven.
Alvast mijn dank.

Groet,

Stepan

Plaats reactie