Doggybag

[lowie]

In Nederland hoor men geruchten over de doggybag , en iedereen die vertrouwd is met de HACCP normen weet dat dit niet kan, wat zijn jullie ervaringen hierover en hoe denken jullie daarover.
 

[Amazingtruffle]

Interessant.

Waarom mag dit niet?? Als mensen er om vragen( het lef hebben , de meesten durven niet) pak ik het netjes in in veel alu-folie

[lowie]

Dit is tegen de regels van de haccp ook in Nederland !
Hier een pers knipsel uit nederland !

http://www.innofood.org/nl/nieuws/1695/ ... rzaam.html

[lowie]

Welke zaakvoerder van een restaurant wil de verantwoordelijkheid nemen overvoedsel die de zaak verlaten heeft, waarvan al veel kruisbesmetingen geweest zijn tijdens het serveren, afruimen en inpakken.
Als er iets mee gebeurt en het komt tot een gerechtszaak dan is de zaakvoerder 100% verantwoordelijk, welk normaal zaakvoerder wil zo een risico op zich nemen, zeker ik niet !!!

[sjaak]

zo zijn wij bezig geweest om op de locatie overgebleven voedsel naar een opvang centrum te sturen.
maar ook hier zijn we niet uitgekomen omdat jij verantwoordelijk blijft voor de geleverde goederen
ook al doe je er een sticker op dat het dezelfde dag nog geconsumeerd dient te worden,
als ze het verkeer opslaan, vervoeren of opwarmen hang je.

[Leo]

Ja, klinkt wel als gevaarlijk.

Je weet inderdaad niet wat ze er mee doen.
Gasten vragen af en toe wel of ze iets mee naar huis mogen nemen, als het te veel was.

[Soesje66]

Wat ik (nog) niet begrijp, is dat het bedrijf dan verantwoordelijk blijft.
Als ik een produkt haal en dat mee naar huis neem, en er niet correct mee om ga (of ik nou weet of niet hoe dat moet) dan is dat toch MIJN verantwoordelijkheid?
Ervan uitgaande dat het bedrijf dat leverde verder correct heeft gehandeld?
Of zie ik dat nou verkeerd. (please educate me, nog in opleiding)

[lowie]

De rechtspraak legt de bewijslast altijd aan de producent, en het is aan de producent om te bewijzen dat de gebruiker niet correct heeft gehandeld. en niet anders om zo als velen denken.