welke bladen lezen jullie?

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

welke bladen lezen jullie?

Bericht door Soesje66 » 07 nov 2012, 08:39

Ik zou het leuk vinden mezelf te abonneren op een blad nu dan binnenkort mijn opleiding een feit wordt....
Welke bladen zijn volgens jullie MUST READS voor mensen die werkzaam zijn in gastronomie? Dan kan ik eens kijken wat hier te krijgen is (noord limburg). Natuurlijk is voor ons land nederlands het handigst maar als er te weinig aanbod is op dat vlak mag engelstalig ook.
Alvast dank!

Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door berexstone » 09 nov 2012, 12:54

Ik lees er nogal wat, maar ze zijn niet allemaal even gemakkelijk verkrijgbaar.

Bij de betere tijdschriftenhandel, bijvoorbeeld IMS in Breda, kan ik aanraden :

GaultMillau magazine (Frans, franstalig)

Restaurant magazine (Brits, engelstalig)


greetingz,
berex

Gebruikersavatar
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door Leo » 09 nov 2012, 14:48

Saissonier en Patisserie en Desserts
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door Soesje66 » 14 nov 2012, 08:11

vergeten zelf erbij te zetten dat ik bouillon magazine lees (nederlands)
niet perse voor chefs maar wordt wel in geschreven door de bekende namen, over bekende namen, geweldige en leesbare journalistiek.
het soort blad dat je bewaart en lekker wegleest...
voor wie het nog niet kent, een aanrader!

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door Niels » 14 nov 2012, 09:55

Tijdschrift Misset Horeca vind ik de moeite waard om te lezen. Prijzen zijn alleen absurd hoog. € 288,75 ex.btw. per jaar voor een twee wekelijks blad!

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door Niels » 14 nov 2012, 09:59

Welke tijdschriften zijn er allemaal?

Nederland / Vlaanderen
Misset Horeca
Saissonier
Patisserie en Desserts
Horeca Entré
Passion Holds Impression
Chefs Magazine

Wie vult aan...

Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

Re: welke bladen lezen jullie?

Bericht door Soesje66 » 14 nov 2012, 12:51

hoe zijn de ervaringen met chefs magazine?

Plaats reactie