Pagina 1 van 1

Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 30 mar 2012, 12:17
door Joo-suf
Gezocht Recept "Kokoks Marshmallow" met puur kokos en niet door de kokoks gehaalt.
Ben nu aan het proberen met kokoksmelk maar dat is te zwaar en daardoor komen de eiwitten niet ophoog.
Ideeen zijn ook welkom..

Re: Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 16 sep 2013, 23:19
door Emiel
Je zou eventueel cocos sap kunnen gebruiken. Zelf de noot kraken, is veel minder vet volgens mij. Of je brikverpakking bij koelingtemperatuur openen zodat het vet gestold is.
Of een basisrecept maken en ... essence gebruiken, "als het echt niet anders kan".

Re: Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 17 sep 2013, 22:44
door Pluter
Zo'n gestold blik afgieten werkt prima idd, en een scheutje malibu erbij;)

Re: Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 18 sep 2013, 10:53
door jeroenbr
Emiel schreef:Je zou eventueel cocos sap kunnen gebruiken. Zelf de noot kraken, is veel minder vet volgens mij. Of je brikverpakking bij koelingtemperatuur openen zodat het vet gestold is.
Of een basisrecept maken en ... essence gebruiken, "als het echt niet anders kan".
"essence gebruiken, "als het echt niet anders kan"."

heeeyy..... weer een cowboy kok gespot! Jij komt er wel!

Re: Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 18 sep 2013, 22:31
door Emiel
jeroenbr schreef:
Emiel schreef:Je zou eventueel cocos sap kunnen gebruiken. Zelf de noot kraken, is veel minder vet volgens mij. Of je brikverpakking bij koelingtemperatuur openen zodat het vet gestold is.
Of een basisrecept maken en ... essence gebruiken, "als het echt niet anders kan".
"essence gebruiken, "als het echt niet anders kan"."

heeeyy..... weer een cowboy kok gespot! Jij komt er wel!
Pardon?

Re: Kokoks Marshmallow

Geplaatst: 18 sep 2013, 23:11
door Pluter
Dikke misser JeroenBr.