Koksforum Restaurant top 5 lijst

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
ralph geerts

Koksforum Restaurant top 5 lijst

Bericht door ralph geerts » 03 feb 2006, 00:28

er zijn natuurlijk al heel veel te veel lijstje maar waarom niet eens naar onze eigen mening kijken..

post je top 5 en dan zullen we over een tijdje eens een overzicht maken.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 03 feb 2006, 01:08

Kwa Restaurants??? Ik vind wel dat er zelf gegeten moet hebben..anders kan je gewoon niet goed oordelen.


1 Parkheuvel
2 Oudsluis
3 Avant Garde
4 Merlet
5 Lauswolt / Nolet / Da Vinci

Internationaal

1 George Blanc
2 Spoon, Parijs
3 Akelare, San Sebastiaan, Spanje
4 La Tante Claire in londen
5 L'atelier, Joel Robuchon
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

waal
Berichten: 89
Lid geworden op: 27 nov 2005, 19:37
Locatie: Den Bosch

Bericht door waal » 03 feb 2006, 21:04

1.sluis
2.librije
3.bokkendoorns
4.boreas
5.de opera

internationaal
1.el bulli
2.michel bras
3. louis xv
4. the fat duck
5. the french laundry

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 04 feb 2006, 01:15

heb je overal gegeten?

Ik zou wel eens bij michel bras willen eten...
en natuurlijk bij de zaak in parijs van ducasse...Louis...
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 20 mei 2006, 18:35

jongens..kom op...

geef nog eens 'n paar lijstjes..!
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 20 mei 2006, 22:58

eerst ergens gaan eten..

ga volgende maand maar eens naar nolet is om de hoek en ben en nog steeds niet geweest :S

Gebruikersavatar
limo factory
Berichten: 195
Lid geworden op: 22 aug 2004, 10:40
Locatie: Streefkerk
Contacteer:

Bericht door limo factory » 21 mei 2006, 22:08

Mijn top 5:

1) Oud Sluis...... veruit de beste.
2) Bokkedoorns
3) Parkheuvel
4) De Leest
5) Da Vinci

Maar waar je ook zeker goed kunt eten:
De Gieser Wildeman, Tout à fait, Het Wolhuijs, La Vilette

Pieter
Berichten: 745
Lid geworden op: 14 jan 2006, 20:30
Locatie: Den Haag

Bericht door Pieter » 21 mei 2006, 22:46

En weer een instelling die lijstjes gaat maken, wat is ons lijstje nog waard ?

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 22 mei 2006, 12:07

wij zijn insiders

Pieter
Berichten: 745
Lid geworden op: 14 jan 2006, 20:30
Locatie: Den Haag

Bericht door Pieter » 22 mei 2006, 22:56

Ik denk dat wij minder uit eten gaan dan bijvoorbeeld culinaire recenten.
Ik vind het juist een nadeel van met koks uit eten gaan. Als je echt op niveau uit eten gaat wordt de hele maaltijd bekritiseerd. Positief danwel negatief.

En insiders tsja, elke zaak is zo divers dat dat wel een beetje overdreven is.

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Bericht door sjaak » 23 mei 2006, 12:03

het is ook heel moeilijk om objectief een oordeel te geven omdat het heel vaak gebeurd dat je een persoon die er werkt kent en daardoor een andere service krijgt.
en ieder restaurant heeft zijn eigen charmes

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 23 mei 2006, 23:46

je kan echt bijna niet uit eten...zonder een aparte behandeling te krijgen..
toch vind ik dat wel leuk
:lol:
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

paul
Berichten: 32
Lid geworden op: 22 jun 2006, 18:14
Locatie: radewijk

Bericht door paul » 29 jun 2006, 16:32

laats bij de heren van stapphorst gegeten,knetter druk we hadden 4 gangen en hebben zonder te over drijven 90 min op ons hoofdgerecht gewacht.
de bediening kwam bij ons en vroeg even geduld te hebben we kregen een paar drankjes gratis en hebben ons prima vermaakt.
alleen had ik medelijden met die koks mijn handen jeukten om ze te helpen,maar ja dat doe je niet bij onbekende collega`s.

en een jaar geleden bij dorset maison hous in borne gegeten daar is willem en kitty dankers de eigenaar, super gegeten en leuke spontane corecte bediening en de eigenaren zijn ook gezellige mensen die weten hoe je mensen op een positive manier moet inpakken,als je in de buurt bent een aanrader

danny
Berichten: 201
Lid geworden op: 31 jan 2006, 20:53
Contacteer:

Bericht door danny » 30 jun 2006, 06:33

Ik waag me er niet aan...............
kwas er wel aan begonnen maar ben maar gestopt bij 1.......Oud Sluis.

Mijn tip voor komend jaar is: Het Veerhuis in Wolphaartsdijk.

Nog niet zolang geleden gestart en dus te vers voor een ster,,,,,,,,,
tja

Wiljan
Berichten: 181
Lid geworden op: 02 mar 2006, 15:23
Contacteer:

Bericht door Wiljan » 30 jun 2006, 08:08

Nederland

:: Nr 1 Oud sluis
:: Nr 2 Seinpost
:: Nr 3 Okura Yamazato
:: Nr 4 Halve maan
:: Nr 5 De Leest

Internationaal

:: Nr 1 El Bulli
:: Nr 2 Espai Sucre
:: Nr 3 Alkimia
:: Nr 4 Casino Madrid
:: Nr 5 Olivier Roelinger
Je bent een rund als je met Carpaccio stunt

Finetaster
Berichten: 5
Lid geworden op: 19 jun 2006, 17:18
Locatie: Bergen L
Contacteer:

JY'S

Bericht door Finetaster » 15 jul 2006, 09:51

Leuk om iedere keer weer de zefde namen te zien. Ik ben in de loop der jaren in veel Top restaurants geweest maar voor mij is er maar een die er echt uit springt en dat is JY'S http://www.jean-yves-schillinger.com in Colmar. Dit nou echt een zaak waar je 500 kilometer voor om kunt rijden. het mooie is dat Jean Yves als basis nog de klasieke keuken heeft en deze heel suptiel mixt met al zijn ervaringen die hij als chefkok 15 jaar in new York heeft opgedaan.

Willen jullie echt eens verrast worden moet je hier eens naartoe gaan.

ralph geerts

Re: JY'S

Bericht door ralph geerts » 15 jul 2006, 12:48

Finetaster schreef:Leuk om iedere keer weer de zefde namen te zien. Ik ben in de loop der jaren in veel Top restaurants geweest maar voor mij is er maar een die er echt uit springt en dat is JY'S http://www.jean-yves-schillinger.com in Colmar. Dit nou echt een zaak waar je 500 kilometer voor om kunt rijden. het mooie is dat Jean Yves als basis nog de klasieke keuken heeft en deze heel suptiel mixt met al zijn ervaringen die hij als chefkok 15 jaar in new York heeft opgedaan.

Willen jullie echt eens verrast worden moet je hier eens naartoe gaan.
ziet er wel mooi uit idd. en helemaal niet duur

Plaats reactie