Pagina 1 van 1

Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 16:22
door Leo
Beste leden... over enkele weken is het zover, dan krijg ik de sleutels van een zaak die ik ga overnemen.
De bedoeling is medio april weer open te gaan.

Wordt nog hele onderneming, maar dat zal iedereen begrijpen.
Afbeelding
komt nog een naams verandering aan etc..

wil je hier werken?

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 16:37
door JeroenTrimbos
Wauw ziet er mooi uit Leo! Waar ligt het?

Alvast succes met alle voorbereidingen!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 16:39
door Leo
in Gorinchem, met uitzicht over de sluis, merwede rivier etc.
super locatie

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 16:43
door Pinxo
Zo zeg!
Prachtig pand, alvast heel veel succes!!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 18:04
door Maurits
Gefeliciteerd! En wat voor stijl wordt het, wat eten betreft?

En wordt Marielle gastvrouw?

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 18:10
door berexstone
Hi Leo,

Nogmaals gefeliciteerd !
En veel succes !

berexstone

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 19:45
door sjaak
Van harte gefeliciteerd

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 21:15
door Pluter
Leuk... Succes!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 21:40
door Leo
Maurits schreef:Gefeliciteerd! En wat voor stijl wordt het, wat eten betreft?

En wordt Marielle gastvrouw?
Ja..Marielle wordt gastvrouw!
Stijl. Het is nu een bistro in een restaurant zaak. Ik ga er een hoger niveau in maken.
Goed eten, toch betaalbaar met goede wijnen op de kaart.
voor een impressie, van hoe het er uit nu uitziet. http://www.bistrodepoort.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 22:17
door Amazingtruffle
Veel plezier!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 22:57
door Xavier
veel succes

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 feb 2010, 23:40
door Cees Timmerman
Viel niet mee om dat stil te houden denk ik? Goed gedaan jochie. Ik probeer een van de eerste gasten te zijn. Heel erg veel succes toegewenst jullie, ook namens Ester.

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 12 feb 2010, 00:27
door Marielle
dat lijkt me leuk!:D

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 12 feb 2010, 00:45
door Cees
Hey super, gefeliciteerd!!
Krijg het druk met uit eten gaan:)

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 12 feb 2010, 00:47
door Jom
gefeliciteerd en success!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 12 feb 2010, 13:43
door tremolo
Mooie zaak, en een prachtige ligging ! !
Trrrr

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 13 feb 2010, 07:17
door yrtsap
Hee Leo,

super man! gefeliciteerd! Verklaard een hoop. ;)
Binnekort wip ik eens aan en praten we even bij. Mocht ik je ergens mee kunnen helpen hoor ik het wel!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 14 feb 2010, 00:13
door Leo
Iedereen bedankt alvast!

schrijf je nu zelf in op de site voor meer nieuws http://www.restaurantmerwezicht.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 15 feb 2010, 12:48
door KNL
echt mooi pand! veel succes!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 15 feb 2010, 16:19
door Leo
Ik de keuken staat een Rational op Gas,

Wie werkt hier mee?
Kunnen deze ook op halve kracht?
En, maken die standaard meer geluid?

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 15 feb 2010, 16:34
door Cees
Leo schreef:Ik de keuken staat een Rational op Gas,

Wie werkt hier mee?
Kunnen deze ook op halve kracht?
En, maken die standaard meer geluid?
Die van de laatste generatie kun je ook op halve of mindere kracht zetten, de allereersten konden dat niet
.
Geluid zou ik niet weten eigenlijk.

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 15 feb 2010, 18:07
door Amazingtruffle
Geluid is het zelfde.., maakt tegenwoordig weinig meer uit..
Alleen wel irritant als je met een gasklep zit, waardoor je s nachts dus niet meer kan garen/confijten etc...

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 15 feb 2010, 22:04
door Leo
ok, en de stoom werkt dan ook niet?
of gaat dat via gas?

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 16 feb 2010, 11:02
door Amazingtruffle
Als het goed is gaat dat ook met gas...
De electriciteit die aangesloten wordt voor de gas rational is alleen om de computer en de motors te laten draaien..
alle verwarming is gas dus..

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 16 feb 2010, 12:13
door Jom
de gasklep sluit alle gas af in de keuken, dus rational op gas zal idd niets verwarmen.

3 opties
a: afzuigkap op laagste stand, zodat gasklep open blijft
b: gasklep omzeilen (mag niet, kan wel...)
c: voor je nachtelijke pruttelingen gebruik maken van iets wat op electra draait.

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 17 feb 2010, 01:47
door wimweerelt
Hallo,

Rational op gas werkt perfect, we laten dampkap altijd aanstaan wanneer er iets in oven zit, dus ook 's nachts. Doen er hier heel veel, draait minstens 2 à 3 nachten per week door. Zit nu bvb gezouten buikspek in te garen naar kerntemperatuur van 71 graden, delta stand voor verwarming, gaat zeer langzaam omhoog, duurt ongeveer 4 uur voor het klaar is. Ingesteld dat bij einde programma overgaat naar cook & hold op 55 graden met 60 % vocht. Gaat echt allemaal perfect, programma's gemakkelijk instelbaar en aanpasbaar. Opwarmen gaat snel, brander zeer betrouwbaar, kortom wij zijn er best tevreden over.

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 21 feb 2010, 16:36
door Pascal Rijsdijk
Van harte gefeliciteerd, kom snel een keer eten, succes!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 mar 2010, 10:09
door dalanaustet
Gefeliciteerd wens jullie heel veel plezier, geluk en tonnen energie

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 mar 2010, 10:38
door yrtsap
mooie zaak leo! gaat helemaal goedkomen.. is je pa al klaar met de zonneschermen schoon te maken;)

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 mar 2010, 13:35
door lmg475
Ziet er mooi uit Leo. kom zeker eens langs om te eten

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 11 mar 2010, 14:52
door jeroenbr
Uitje organiseren met koksforum? Uiteraard op kosten van leo ...

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 13 mar 2010, 01:20
door de kleine chef
mooie zaak en veel kook plezier

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 14 mar 2010, 17:33
door boris
SUCCES!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 23 mar 2010, 02:30
door Emiel
Leuk! Ik wens je veel succes toe Leo!

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 28 apr 2010, 06:21
door Cees Timmerman
Mooi, groot stuk publiciteit gescoord in het AD, way to go man.

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 28 apr 2010, 06:53
door Leo
Ok..heb het nog niet gezien..

Re: Nieuwe Zaak

Geplaatst: 28 apr 2010, 07:13
door Cees Timmerman
Vroege vogels zijn er altijd als eerste bij.