Buffet K/W

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
bonzokok
Berichten: 3
Lid geworden op: 05 jan 2006, 15:44
Locatie: Fryslan

Buffet K/W

Bericht door bonzokok » 09 jan 2006, 09:40

Hallo,
Een vraag als jullie een koud/warm buffet maken met 3 soorten salade's en Gebakken vlees en vis hoe veel gram per persoon rekenen jullie dan????

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 09 jan 2006, 13:18

geen idee...
maar zal toch eerst moeten weten wat voor budget je hebt...
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

bonzokok
Berichten: 3
Lid geworden op: 05 jan 2006, 15:44
Locatie: Fryslan

Bericht door bonzokok » 09 jan 2006, 13:34

Kan ik het buffet naar je toe mailen?

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 09 jan 2006, 15:54

ik heb daar echt geen verstand van...

Maar..het lijkt mij, dat je altijd eerst moet weten of het 'n luxe buffet is.
of juist niet. Wat voor opdracht is het precies dan..
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Plaats reactie