vegatariers

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
semmie
Berichten: 20
Lid geworden op: 26 sep 2008, 14:59

vegatariers

Bericht door semmie » 24 dec 2008, 12:56

wat is jullie raarste ervaring met vegatariers
die van mij was een mevrouw die zei een dat ze vega was maar ze had een paar dingen die ze niet luste
ze hield niet van
groente
ei
pasta/ rijstsoorten
paddestoelen
brood
ja wat geef je haar dan ????

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: vegatariers

Bericht door Maurits » 24 dec 2008, 13:19

een vitaminepil
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: vegatariers

Bericht door jeroenbr » 24 dec 2008, 13:58

Mevrouw was veganist maar luste wel een stukje vis

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Re: vegatariers

Bericht door Tim » 24 dec 2008, 23:18

linzen?
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

Tristan
Berichten: 83
Lid geworden op: 28 okt 2008, 11:19

Re: vegatariers

Bericht door Tristan » 25 dec 2008, 13:14

semmie schreef:wat is jullie raarste ervaring met vegatariers
die van mij was een mevrouw die zei een dat ze vega was maar ze had een paar dingen die ze niet luste
ze hield niet van
groente
ei
pasta/ rijstsoorten
paddestoelen
brood
ja wat geef je haar dan ????
Een trap.

sorry hoor maar ik vind dat als je vegetarier bent omdat je het zielig vind voor koetjes en varkentjes, dat je dan niks moet nemen van dieren DUS OOK GEEN VIS! en ook geen gekookt eitje of Bavarois die met gelatine gebonden is, want dat is ook zielig

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door Leo » 25 dec 2008, 13:56

kijk..vind nog steeds..dat als je iets niet mag, omdat je er ziek van wordt..ok.

Pas tijdens, een kookles..
vroeg iemand me naar het menu, wat gekookt ging worden die avond.
Toen ik zei dat we hert als hoofdgerecht hadden, vertelde de meneer, dat hij dan maar een uitzondering wilde maken voor een stukje hert..

Ik dacht..laat maar.
Dit heeft heeft geen zin.

Op de zelfde avond nog z'n type. Die wilde geen hert. Maar stond bij d'r rissoto wel lekker zelf de vlees jus op te scheppen.
Gelukkig, staat die op de foto. Ik sta er naar te wijzen..... :lol:
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door Cees Timmerman » 25 dec 2008, 18:06

Ik irriteer me vooral aan mensen die zeggen dat ze vegetariër zijn maar wel vis eten. Laatst in een gezelschap weer zo iemand die dat beweerde, daarop werd gereageerd door een ander persoon aan tafel die zij dat hij ook vegetariër was omdat hij geen vis at. Die man had het begrepen. Vegetariër zijn is denk ik een vorm van luxe, zouden mensen in gebieden waar honger heerst ook zo principieel zijn?

marcin
Berichten: 234
Lid geworden op: 29 okt 2006, 15:22
Locatie: cadzand
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door marcin » 25 dec 2008, 19:10

vegeterrible eet geen vis en vlees
vegequarium eet wel vis

en dan heb je nog de gelegenheids vegies, kreeft en kaviaar geen probleem maar zon zielig stukje lam nee dat niet

afknallen......... :twisted: :twisted: :twisted:
iedereen ziet wanneer ik dronken ben, maar niemand ziet wanneer ik dorst heb!

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door Leo » 25 dec 2008, 22:04

Cees Timmerman schreef: zouden mensen in gebieden waar honger heerst ook zo principieel zijn?
nee...die eten alles.
Ze staan bijna boven aan de voedselketen.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door Cees Timmerman » 26 dec 2008, 21:42

afknallen.........

Tja, zo wordt Marianne Thieme nooit lid van het koksforum.

semmie
Berichten: 20
Lid geworden op: 26 sep 2008, 14:59

Re: vegatariers

Bericht door semmie » 28 dec 2008, 15:32

en als jullie weten dat er een vegatarier komt vind je dat dan een uitdaging of een hel om voor te koken
als k weet dat er een vega bij zit vind ik het niet zo erg ma als ze onverwacht langs komen en ik zit eral van voor tot achter in vind ik het zwaar k*t als ver vega komen

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: vegatariers

Bericht door sjaak » 28 dec 2008, 15:40

Gewoon zorgen dat je een goed Vegetarisch voor en hoofd gerecht op de kaart heb staan.
En dan gebeurd het regelmatig dat iemand die niet vegetarisch is dat ook besteld. dus laat de bediening het wel nog even checken i.v.m. het amuse

dennissteur
Berichten: 13
Lid geworden op: 22 jun 2008, 21:18

Re: vegatariers

Bericht door dennissteur » 29 dec 2008, 22:37

tja, de eeuwige vega discussie... Ik kook naar de wensen van de gasten. Deze gasten verwachten een bepaalde kwaliteit, bij een bepaald gerecht. Dus als een gast een tournedos medium-well wilt, dan is het de kunst van de kok om deze medium-well aan de gast te serveren. Als de gast om een vega menu vraagt, dan is het de kok die alle vrijheid krijgt om met de (seizoens) producten die hij heeft een vega menu te koken waar zijn kennis en vaardigheden van het gebruik van groenten uit spreekt. En ja, dat vergt wat fantasie en improvisatie soms, en ja, soms is het resultaat dan iets minder, maar ik zorg altijd dat ik wat basisproducten heb om een vega alternatief te kunnen serveren, naast de vega keuzes op de a la carte kaart.
Voor mensen die bewust geen vlees eten kan ik begrip opbrengen, maar mensen die wel een varkenshaasje eten en geen hert of lam, want die doen je denken aan Bambi of dat lieve lammetje uit de wei, zijn bij mij aan het verkeerde adres :D

kokkie79
Berichten: 39
Lid geworden op: 17 mar 2005, 00:04
Locatie: Heemskerk, Noord Holland

Re: vegatariers

Bericht door kokkie79 » 13 jan 2009, 01:07

Tijdje terug iemand van de bediening aan de passe:
Mevrouw is vegatarisch maar eet wel vis en kip want dat is geen vlees :lol: :lol: :lol:

HOE NOEM JE DAT DIERLIJKE OOIT LEVENDE WEEFSEL DAN TRUT???????

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: vegatariers

Bericht door Leo » 13 jan 2009, 08:58

Dat zei je? of dacht je dat?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Plaats reactie