Suiker mais vraag

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Suiker mais vraag

Bericht door Leo » 10 dec 2008, 14:44

www.mielies.nl
Hallo, wij zijn een bedrijf dat is gespecialiseerd in het verwerken van verse suikermais. Onzes inziens kan er veel meer met suikermais. Wij zouden graag willen weten of suikermais op meerdere manieren bereid kan worden. We willen hier graag meer onformatie over van bijv. koks, traitteurs en partycateraars.
Ik kreeg deze vraag via de mail. Ben ook wel benieuwd.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Suiker mais vraag

Bericht door Maurits » 10 dec 2008, 18:11

In NL zijn we aardappeleters!!! Geintje natuurlijk, maar wat willen ze precies? Recepten?
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Suiker mais vraag

Bericht door Leo » 11 dec 2008, 10:15

ja..ik weet eigenlijk niet wat ze willen..
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Tristan
Berichten: 83
Lid geworden op: 28 okt 2008, 11:19

Re: Suiker mais vraag

Bericht door Tristan » 11 dec 2008, 11:26

bij mijn bedrijf hadden we een keer een wortel/mais burger op de kaart staan, voor de vegetarische gast

Gebruikersavatar
joost
Berichten: 118
Lid geworden op: 03 jun 2006, 22:14
Locatie: Antwerpen, Belgie
Contacteer:

Re: Suiker mais vraag

Bericht door joost » 13 dec 2008, 15:12

Mischien moeten ze het eens zoeken in de aziatische hoek.
Indonesisch; Brikadel Jagung,
Mais, gesnipperd sjalotje, knoflook, gesnipperd lente uitje, beslag op basis van melk, ei, olie en ketan meel (kleefrijst bloem), lekker op smaak.
Bakken in de wadjan (indonesische wok), en serveren bij de rijsttafel.
Tenminste, zo maakt mijn moeder ze...
Iedere huisvrouw zijn eigen recept.

Eelco_87
Berichten: 32
Lid geworden op: 25 sep 2008, 03:46

Re: Suiker mais vraag

Bericht door Eelco_87 » 14 dec 2008, 01:35

Onformatie?

prachtige woordspeling.

Plaats reactie