Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
D. de Haan
Berichten: 28
Lid geworden op: 04 dec 2007, 11:29
Locatie: Zeijen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door D. de Haan » 17 jan 2009, 01:17

als iemand van de bediening iets fout doet... in koor roepen,

1 hersencel minder en het poept de keuken vol!!!!!



Wat ik altijd mooi vind, als iemand iets anders wil uitleggen en zegt ' als je slim bent ???????'

Amazingtruffle
Berichten: 240
Lid geworden op: 30 dec 2008, 00:23
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Amazingtruffle » 18 jan 2009, 00:31

" Als het moeilijker wordt dan neuken, weet je het niet meer he?? "
“At the end of the day, it’s just food, isn’t it? Just food”.(MPW)

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 26 jan 2009, 13:14

Als een leerling of collega iets vraagt of je wat kunt doen voor hun.
KUN JE REKENEN??? nou....reken er maar niet op.
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Gebruikersavatar
Esther
Berichten: 74
Lid geworden op: 11 jan 2009, 19:25
Locatie: Westerwolde

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Esther » 27 jan 2009, 19:39

Deze keukenspreuk/chefuitspraak is natuurlijk helemaal op waarheid gebaseerd :lol:

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 28 jan 2009, 20:33

Ik ben al een tijdje leerling af... maar het gebeurt nog steeds dat ik opmerkingen naar mijn hoofd krijg.
Ik doe het ook bij anderen. :lol: :mrgreen:
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Gebruikersavatar
Esther
Berichten: 74
Lid geworden op: 11 jan 2009, 19:25
Locatie: Westerwolde

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Esther » 29 jan 2009, 19:01

Maar natuurlijk! Mee door gaan zou ik zeggen....een lolletje kan zo lekker zijn, he? Goed voor wat luchtigheid in de keuken :wink:

christiankoster
Berichten: 4
Lid geworden op: 25 jan 2009, 13:41

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door christiankoster » 30 jan 2009, 00:53

bij ons denken de ~~mensen~~ van de bediening dat we een FEBO muur onder hebben . dus ons standaard antwoord als ze weer eens lopen te zeuren ...

tis meer dan een flesje wijn open trekken....

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Leo » 30 jan 2009, 00:55

goeie wijn, da's nog geen bier?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

ztevie-18
Berichten: 11
Lid geworden op: 12 dec 2008, 12:49

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door ztevie-18 » 30 jan 2009, 11:33

Esther schreef:Zo! Die liegt er niet om! :lol:
het is mogelijk dat te zeggen bij ons, anders zou ik het ook echt niet doen ;), van de zomer al helemaal niet.

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Pinxo » 30 jan 2009, 12:13

Grapje tegen de afwas: "heb jij daar nog een schoonmoeder liggen?"

Afwas: "heb ik wat?!!"

"of je daar nog een tang hebt liggen?"

Gebruikersavatar
Esther
Berichten: 74
Lid geworden op: 11 jan 2009, 19:25
Locatie: Westerwolde

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Esther » 30 jan 2009, 18:51

ztevie-18 schreef:
Esther schreef:Zo! Die liegt er niet om! :lol:
het is mogelijk dat te zeggen bij ons, anders zou ik het ook echt niet doen ;), van de zomer al helemaal niet.
Nou, Ztevie...jullie kunnen blijkbaar wat hebben van elkaar...hoef ik niet te doen hier, hoor :lol:

Fritschij
Berichten: 10
Lid geworden op: 05 feb 2009, 13:38

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Fritschij » 14 feb 2009, 15:27

Bediening? die hebben we hier niet, koks zonder hersenen hebben we wel zat

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Leo » 22 feb 2009, 11:57

pas in Topchef.
Hans van Wolde; "ik kan smaken denken"
wel een mooie opmerking.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

remi_k
Berichten: 3
Lid geworden op: 22 feb 2009, 00:24

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door remi_k » 23 feb 2009, 10:07

Ik kom nog wel eens in de situatie waar ligt dit? , waar ligt dat?, Heb jij … gezien?, weet jij waar dat ligt?.

Meestal komt er van mijn kant dan een reactie met de handjes voor de ogen en over mijn gezicht wrijven, een zijwaarts knikje met het hoofd zoals Bas Rutten en Herman de Blijker het zo mooi kunnen.

En vervolgens:
“Kleuterleidster lijkt me ook een mooi vak, alleen hoef ik hier geen strontluiers te verschonen maar het scheelt niet veel".

Nog een opmerking, naar aanleiding van de cup-a-soup reclame is die van: “Kunnen jullie dan helemaal niets”.

“Moeilijk hoor zelf denken”.

“Makkelijk he!, een paar extra ogen” of datgene wat gezocht word pakken en heel hard “Hans Anders”roepen.

D’r is er nog een: “Gewoon uit je kalkoenogen kijken, en de uitspraak is dan geen kalkoenogen maar kallekoenenoogen (extra overdreven).

En bij onzinnige reacties, om je heen kijken en: “Laat ik nou denken dat ik een koe hoorde schijten”.

Nog een opmerking, ik weet echt niet meer van wie hij was maar volgens mij van Napoleon, wel op vele momenten toepasbaar. “Verslagen worden kan iedereen, maar je moet je niet laten verassen…

Nog een: , op een verschrikkelijke “verwijfde manier, kei en keihard roepen: “Best moeilijk hoor! Als het weer eens fout gaat.

“Jou laat ik volgende keer de eieren koken, als je dat lukt”.


Remi

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 03 mar 2009, 23:29

Mislukken in je voorbereiding is voorbereiding van je mislukking. :)

Zoekt en gij zult vinden, vindt gij het niet, dan is het zoek.
We kunnen niet zonder jou..., maar we gaan het wel proberen.
die heb ik via via gevonden:D
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Airborne101
Berichten: 144
Lid geworden op: 30 sep 2008, 14:52

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Airborne101 » 07 mar 2009, 20:26

wat ook een leuke is,, je loopt achter iemand met hete borden, zeg je meestal pas op of heet ofzoiets...

wat ik laatst hoorde is ,, pas op; hete kok
wel een geinige:P

of je zegt,, ey ik ben klaar
is goed mag je de broek op trekken

of kan ik even ham snijden of wat dan ook, antwoord: ik weet niet of jij dat kan :P

Bchef1
Berichten: 209
Lid geworden op: 12 mar 2009, 12:59
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Bchef1 » 13 mar 2009, 10:54

als je op de bel hebt lopen rammen zegt zo'n kelner:
ik hoor de bel heus wel hoor...
:evil:
(weet ik, anders bel ik niet! doorlopen moet je!!)

En deze nog: Als een kelner slim was geweest, was hij wel kok geworden!
I love defenseless animals, especially in a good gravy

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door nickvdwater » 14 mar 2009, 13:35

"Koken is Oorlog"

Nickster
Berichten: 33
Lid geworden op: 05 mar 2009, 13:53
Locatie: Bergeijk

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Nickster » 16 mar 2009, 01:54

Als een k*t opmerking tegen je maken, een mooie reactie:
"Je hoeft niet aan de boom te hangen, om een eikel te zijn"

Tegen trage bediening:
"Moet ik met een dweil achter je aanlopen?? Want op jou tempo moet je wel een slakken spoor achter laten"
:!: (vrouwen kunnen dit iets anders oppakken weet ik uit ervaring) :roll: 8)

Tegen je baas:
"Vind je dat ik veel verdien??"
Baas:
"Ja / Nee"
Antwoord:
"Waarom krijg ik dan zo weinig??"

Tegen je vriendin die zit te zeuren over ontbijt op bed:
Als je ontbijt op bed wilt, dan slaap je maar in de keuken
'Every child is an artist. The problem is how to remain an artist once he grows up'-Pablo Picasso - 1973

stefan86
Berichten: 5
Lid geworden op: 23 apr 2007, 11:51
Locatie: denekamp

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door stefan86 » 28 mar 2009, 14:29

zoals mijn vorige junior sous chef altijd zei als het vlees extra dood (well done) was.....

as dry as a nuns c*nt :)

semmie
Berichten: 20
Lid geworden op: 26 sep 2008, 14:59

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door semmie » 29 mar 2009, 15:33

als de leerling niet door werkt
jij werkt zo hard als bejaarden n**ken

als de leerling klaar is met een kist aardapels touneren
zo dat ziet er goed uit maak er maar puree van

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 09 apr 2009, 19:23

als je als chef je gerecht omroept
en de keuken reageert met OUI CHEF! (fonetisch uitspreken)
dan mag je als chef zeggen... WIE??!!! JULLIE Sukkels! :)

BreeZe
Berichten: 73
Lid geworden op: 25 jan 2007, 17:22

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door BreeZe » 10 apr 2009, 13:22

"achter... Hete kok"

Als een een kelner veel in de keuken hangt.. vragen of ie een buisje wil


"sorry chef.. sorry lekker makkelijk"

"Anthony Bourdain" Cook free or die

Mijn persoonlijke als ik weer een flinke schep creme fraiche ergens aan toevoeg.. "Lekker koken"

"Sauvage"

"Kreeften koning" als ik weer eens de hele avond kreeften heb staan hakken

"Tikkie tik...." als je een tik met een doek krijgt

"Mooie cuisson"

De eigenaar als ie in de afwas staat.. "ja ja ik doe het wel weer.. heb zeker zwart haar ;) "

Als er de hele avond alleen hoofdgerechten verkocht worden.. "Restaurant Rien Entree is geopend"

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door jeroenbr » 10 apr 2009, 14:07

Jij: "BONN!!!"
chef: "WAT?"
jij "BON CHEF!!"
jij "sorry chef"
chef: "goedzo"

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 27 aug 2009, 16:21

Ik had afgelopen maandag zelf eens iets leuks bedacht.
:D Ik stond 1 avond in me Remy te koken in het hotel en kon geen soepen meer vinden.
normaal zou er nog 1 of 2 bakjes in de vriezer als back up staan maar ook daar kon ik niks meer vinden.
"dus toch alles maar weer vers a la minute maken.

ik heb dit aan mijn chefkok gemeld via een mice en place lijst.
'de week erop lag er een briefje naast met "tegenwoordig krijg je zo'n lief hondje bij een rood wit stokje" blijkbaar had ik de kleinste vriezer in de keuken niet goed doorzocht want daar lagen nog wat soep in voorraad.

dus nu vraag je af wat ik heb gedaan...... NOU!!!

ik heb een houten pollepel thuis in de witte latex gedoopt, goed laten drogen en met rood tape een blindegeleide pollepel gemaakt...voor elke keer als de chef of een andere medewerker niks kan vinden. dit vond ik orgineler dan een stok:P
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Leo » 27 aug 2009, 22:46

foto!
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Guido
Berichten: 64
Lid geworden op: 08 mei 2009, 14:32
Locatie: Eindhoven

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Guido » 28 aug 2009, 12:00

op m`n oude job hadden ze een goede

vertrouwen is goed, maar controleren is beter;)

Gebruikersavatar
sous
Berichten: 49
Lid geworden op: 14 jul 2009, 09:40

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door sous » 28 aug 2009, 16:27

ik zeg altijd maar zo: liever langzaam en goed dan snel en k*t.
verder hebben we natuurlijk nog de welbekende "leg daar maar neer dan ruim ik t straks wel op"als iemand iets laat vallen en het zelf niet opruimt
of de vraag of iemand (de leerling) op vakantie gaat omdat ie z'n handen al heeft ingepakt(in z'n zakken)
en tot slot: als jij iets meer zou doen dan zou dat mij een hoop schelen, JA!!!

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 29 aug 2009, 14:42

Leo schreef:foto!
die heb ik wel 1 ...hoe voeg ik die toe?
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Leo » 30 aug 2009, 07:57

Afbeelding
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 30 aug 2009, 11:24

dat is hem dus 8) :lol:
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Guido
Berichten: 64
Lid geworden op: 08 mei 2009, 14:32
Locatie: Eindhoven

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Guido » 31 aug 2009, 10:26

lol

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 09 dec 2009, 13:29

die torkrolhouder hangt gewoon bij me thuis:P
naast de zeepdispencer
Rob Geus zou trots wezen........:D:D:D
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

Guido
Berichten: 64
Lid geworden op: 08 mei 2009, 14:32
Locatie: Eindhoven

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Guido » 12 dec 2009, 22:23

vertrouwen is goed, maar controleren is beter

Xavier

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Xavier » 15 dec 2009, 08:27

Cees Timmerman schreef:Eerst kijken, dan zeiken. (als iemand vraagt: waar ligt dat).
"Waar staat de bloem?" antwoord: "bij de B"
"Waar vind ik aardappelen?" antwoord: "bij de A"
"waar vind ik chocolade?" antwoord: "bij de C"
enz...

Ellen123
Berichten: 10
Lid geworden op: 25 okt 2009, 10:43

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Ellen123 » 15 dec 2009, 17:24

Dit zou ook een mooie kunnen zijn:
Haast je als je tijd hebt, dan heb je tijd als je haast hebt

mark_s
Berichten: 120
Lid geworden op: 03 nov 2005, 12:02
Locatie: Enkhuizen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door mark_s » 16 dec 2009, 12:18

"Ik ruik incompetentie" zodra iemand iets laat aanbranden.
veranderen kan natuurlijk ook , ik zie incompetentie, ik proef incompetentie, :D
Het zijn niet allen koks die lange messen dragen.

kuhlienair
Berichten: 1
Lid geworden op: 26 sep 2006, 16:11
Locatie: almere
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door kuhlienair » 23 dec 2009, 00:53

Voor de langzame onderons!!! Je bent zo traag als dikke stront door een theezeef! of tjesus hou je schildpadden als hobby ofzo! of is je eerste gang een slakkengang ofzo

Amazingtruffle
Berichten: 240
Lid geworden op: 30 dec 2008, 00:23
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Amazingtruffle » 25 dec 2009, 02:30

:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D


Ik heb in tijden niet zo gelachen!!!
Dank je wel!!!kuhlienair!!! Je hebt mijn dag goed gemaakt!!! :D:D:S:S:S:S
“At the end of the day, it’s just food, isn’t it? Just food”.(MPW)

Gebruikersavatar
culinairezaken
Berichten: 31
Lid geworden op: 07 sep 2009, 14:01
Locatie: Haren
Contacteer:

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door culinairezaken » 09 jan 2010, 15:38

als iemand vraagt waar iets ligt: "onder de Z, van zelf zoeken"
Als het er uitziet als een eend, klinkt als een eend en beweegt als een eend, dan moet het waarschijnlijk iets langer op de grill.

DarwinAwards
Berichten: 25
Lid geworden op: 22 apr 2009, 11:06

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door DarwinAwards » 14 jan 2010, 23:41

Mijn chef in Ierland tegen een nieuwe chef partie: Domme fouten maken doet de leerling wel.... daar ben ik jou niet voor nodig...

Fisc
Berichten: 26
Lid geworden op: 02 dec 2009, 20:46

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Fisc » 15 jan 2010, 10:42

''Een kok zonder doek is een hoer zonder k*t''

over de snijmachine '' alleen een l*l zet hem niet op nul''

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Pluter » 15 jan 2010, 19:54

"Geeft niks joh, kan iedereen gebeuren..... Maar de stomste als eerst!!"
Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

Joop73
Berichten: 1
Lid geworden op: 14 okt 2008, 11:09

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Joop73 » 24 jan 2010, 17:20

Liever een zus als hoer,
dan een sleper als broer!

tomaah
Berichten: 6
Lid geworden op: 01 okt 2008, 22:21

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door tomaah » 30 jan 2010, 16:30

"dat is het verschil tussen 1 ster of 2 sterren "

MisterretsiM
Berichten: 9
Lid geworden op: 07 okt 2008, 12:55

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door MisterretsiM » 02 apr 2010, 20:41

"Denken is leuk, maar meten is weten"

Wanneer iemand weer eens een f*ck up maakt en met de uitspraak "ik doe m'n best" komt, als antwoord geven "misschien moet je eens niet je best doen, maar gewoon je werk!"

Groet,
Ramon

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door jeroenbr » 02 apr 2010, 23:15

chef: "uit welk ei kom jij?
bijdehante kok: "uit het ei van Columbus chef"

cookie-kevin
Berichten: 1
Lid geworden op: 21 mei 2010, 20:53

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door cookie-kevin » 21 mei 2010, 21:04

als je iets niet kan vinden maar (sous)chef wel:
"Bij de p van poep in je oog"

Als de chef de intercom opneemt:
"Met god"
(en dan terug antwoorden, als je in een lollige bui bent: "oh in dat geval wilt u over mijn...... waken?"

"Zweetanus doe dat even"
"Met poep om je heen, creeer je ook poep"
en mijn favoriete als ik soep moet maken:
"als je de uien heel klein snijd, dan worden ze lekker warm en dan denken ze van oeh ja lekker doe de rest erbij,
en dan maak je soep met liefde."

Konter87
Berichten: 1
Lid geworden op: 08 jul 2010, 00:52
Locatie: Almere

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Bericht door Konter87 » 08 jul 2010, 00:57

'Kwaliteit kost tijd'

Klassieker :x

Plaats reactie