Vragen

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
randy007
Berichten: 11
Lid geworden op: 30 jan 2008, 22:48
Locatie: Zwolle

Vragen

Bericht door randy007 » 26 aug 2008, 21:59

- Wat betekent a la plancha? deze term hoor en lees ik steeds vaker maar weet niet wat het betekent.
- Weet iemand het verschil tussen cointreau en de gele grand marnier?

Groeten :)

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: Vragen

Bericht door sjaak » 26 aug 2008, 22:18

haha school is nog niet begonnen of er wordt al gevraagd om te helpen met huiswerk.
probeer eerst je boek en daarna google

Jom
Berichten: 161
Lid geworden op: 03 mei 2007, 13:56
Locatie: bloemendaal
Contacteer:

Re: Vragen

Bericht door Jom » 26 aug 2008, 22:49

google: voor het antwoord op al uw vragen. Voor deze ene keer heb ik de vragen vast gegoogled, dus volg die links!

http://www.google.com/search?sourceid=n ... la+plancha

http://www.google.com/search?sourceid=n ... nd+marnier
De aanhouder wint

randy007
Berichten: 11
Lid geworden op: 30 jan 2008, 22:48
Locatie: Zwolle

Re: Vragen

Bericht door randy007 » 27 aug 2008, 17:05

Heren,

Ik vind het persoonlijk een beetje vervelend als er meteen negatief wordt gedaan dat ik dit via deze manier gevraagd heb.

Je kunt er vanuit gaan dat als ik vragen stel op dit forum, ik zelf onderzoek heb gedaan naar het betreffende onderwerp.
Ik ga er ook vanuit dat op dit forum net zulke vakidioten zijn als ikzelf, dus ik zou het zeer prettig/leerzaam vinden als er inhoudelijk wordt gereageerd en met conrete antwoorden wordt gekomen.

Ik wil hier niemand mee voor het hoofd stoten, maar conclusies zijn immers snel getrokken. Heeft iemand wel een conreet antwoord op mijn vraag?

Vriendelijke groet, Randy van den Barg

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Vragen

Bericht door Leo » 27 aug 2008, 17:10

hangt wel een beetje af van je vraag.

en de manier waarop.


misschien heb je gelijk, maar..we maken best vaak mee dat er gewoon gevraagd wordt, zonder te kijken.
Wij zijn geen huiswerkbegeleiders zegmaar.

:D
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Jom
Berichten: 161
Lid geworden op: 03 mei 2007, 13:56
Locatie: bloemendaal
Contacteer:

Re: Vragen

Bericht door Jom » 27 aug 2008, 18:41

Randy,

als ik je vraag bij google intik, staan de antwoorden op resultaat 1 en resultaat 2.
om die reden en om het feit dat dit eenvoudige vragen zijn, die makeklijk te vinden zijn gaf ik mijn antwoord (en sjaak ms ook, maar ik kan niet namens hem spreken...)

mocht je echter echt de antwoorden niet kunnen vinden, stuur me een pb en ik help je met het vinden van de antwoorden.

groet
tom
De aanhouder wint

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: Vragen

Bericht door sjaak » 28 aug 2008, 10:43

mijn antwoord kwam inderdaad door het gemak waarmee je de antwoorden kan vinden.
Plancha is een bakplaat
Cointreau vs grand marnier
Cointreau wordt gemaakt van de schillen van 5 soorten sinaasappelen grand marnier door gebruik van een sinaasappel essence.

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Vragen

Bericht door Maurits » 28 aug 2008, 10:44

Ook belangrijk, grand marnier is op cognac basic, cointreau niet
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: Vragen

Bericht door sjaak » 28 aug 2008, 10:47

niet bij het gele label
als ik de wiki (link) mag geloven.
Laatst gewijzigd door sjaak op 28 aug 2008, 11:16, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Vragen

Bericht door Maurits » 28 aug 2008, 10:52

oh, dan heb ik dat altijd verkeerd verteld aan anderen....
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
Tim
Berichten: 344
Lid geworden op: 24 apr 2006, 22:06

Re: Vragen

Bericht door Tim » 28 aug 2008, 11:10

Leo!
Opeens heb je het, een "huiswerk" categorie :P
Zo krijg je meer aanmeldingen, leerlingen hoeven zich alleen maar aan te melden, en dan maak je er een paar basis regels voor zodat het niet MISbruikt word, en klaar is kees.
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Re: Vragen

Bericht door Pinxo » 28 aug 2008, 15:30

Plancha is Spaans voor plank of plaat.
A la plancha in keukentermen wil dus zeggen op de plaat gebakken.
Hamburgesa a la plancha - hamburger van de plaat, de eerste klinkt lekkerder vind je niet 8)

In Spanje bakken ze ook net zo makkelijk oesters, scheermessen of mosselen a la plancha trouwens, probeer maar eens; verse schelpdieren waar het zeewater nog in zit op een goed hete bakplaat leggen, heerlijk!
Laatst gewijzigd door Pinxo op 29 aug 2008, 08:50, 1 keer totaal gewijzigd.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Vragen

Bericht door Leo » 28 aug 2008, 23:06

ja..eigenlijk....vond ik mijn reactie een beetje overdreven.

Vragen moet je altijd kunnen stellen. of er dan antwoord komt is maar weerde vraag.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

randy007
Berichten: 11
Lid geworden op: 30 jan 2008, 22:48
Locatie: Zwolle

Re: Vragen

Bericht door randy007 » 01 sep 2008, 19:43

Zo heren, na een lang weekend werken ben ik wel achter 1 vraag,

Het verschil tussen cointreau en grand marnier is het volgende

Cointreau is een triple sec, dit betekent dat de vloeistof 3x wordt gedestileerd en daarna aangelengd met gedemineraliseerd water
om tot een percentage van 40% te komen. Grand marnier is een soort triple sec, maar is het in feite niet omdat grand marnier (de gele)
maar 1 x wordt gedestileerd. Maar het wordt een "soort" triple sec genoemd door kenners omdat deze ook 40% alcohol heeft.

Hoop hiermee ook jullie wijzer gemaakt te hebben, tog leuk deze vragen niet?

Vriendelijke groet, Randy van den Barg

Plaats reactie