culinair interessante tv programma's

[drdj]

Wie heeft er suggesties voor interessante culi programma's op tv?

Travel & Living Alain Bourdain

Graag tips!

Marion

[Niels]

The taste of live

http://www.thetasteoflife.nl/afleveringenoverzicht/

[Cees]

alt.binaries.cooking
alt.binaries.multimedia.cooking

ik raad aan een zeer grote harde schijf en een payserver
bedoel je niet anthony bourdain??

impressie van wat je allemaal kan downloaden:


http://www.newzleech.com/usenet/?&mode= ... ion=&adv=1

http://www.newzleech.com/usenet/?group= ... enet&adv=1

http://www.newzleech.com/usenet/?group= ... enet&adv=1

[Cees Timmerman]

Niels heeft gelijk, eindelijk is een beetje normaal kookprogramma (taste of life) van Nederlandse bodem. Verder natuurlijk de bbc, daar is altijd wel een ggoed programma aan de gang. In mijn tent is top laten ze toch vooral zien hoe je Heineken bier moet tappen en hoe je je giropasje moet gebruiken, leuk die sponsors. De bbc is staats tv dus geen sponsors waar de programma makers de oren naar moeten laten hangen, Verder gebruikt de bbc over het algemeen een volwassen benadering, op de Nederlandse tv worden de kijkers toch vooral als een stel debielen gezien waar het lagere school niveau van benadering zeker niet ontstegen mag worden.

[Leo]

in mijn tent is top, vind ik ondanks dat de sponsers wat invloed hebben, het geen verkeerde weergave.

Het is nog eenmaal logisch dat een ondernemer, meer moet doen dan alleen koken.

[sam]

sorry,maar ik vind mijn tent is top niks an.Mensen die niet in de horeca werken krijgen echt een totaal verkeerd beeld.Een start kapitaal van 150000 euries is echt niet van deze tijd.Dat kost een keuken tegenwoordig.Dan laten ze ons in de waan dat je na 6 weken al winst kan draaien .Voor de rest allemaal prima hoor , maar het geeft een totaal verkeerd beeld hoe het er echt aan toegaat ik denk dat een hoop mensen dat hier kunnen beamen.

Taste of live vind ik inderdaad wel een heel leuk progamma!

[raymond de haan]

hij maakt ook mooie kook tv vooral de passie over bepaalde produkten geweldig.
laten we wel zijn ik krijg ook een stijve wanneer ik mooie produkten op mijn werkbank liggen.
vooral alle kookculturen in kaart brengen op tv in een goed neergezet programma.top! groeten raymond

[drdj]

Ducasse / Bourdain what's in a name

Dank een ieder voor de suggesties overigens!

[Pluter]

Net mijn DVD binnen van de Eurokok..

Maar als ik echt wil chillen, dan zie ik graag Rick Stein in de weer met een van zijn "oddyssees".

[Leo]

Op Net 5 is restaurant Make over altijd een leuk programma!..

wel een kijk tip, al zeg ik het zelf.

[Pinxo]

...op de Nederlandse tv worden de kijkers toch vooral als een stel debielen gezien waar het lagere school niveau van benadering zeker niet ontstegen mag worden.

Helemaal mee eens, en wat die kerel van "taste of live" allemaal aan hobby sh*t voorschotelt lijkt echt nergens op!
Maar wel een item over de Baskische keuken en zijn grootmeesters... (met daarin foutieve informatie over een bepaald gerecht)

Nee hou het of professioneel of voor de hobbyist maar niet beide!

Rick Stein is mijn grote held! helemaal mijn stijl van bezig zijn met eten.
Wordt nu weer uitgezonden op BBC-prime (voor de bezitters van digitale tv)

[drdj]

Dank voor de tips, ga kijken of ik BBC prime ook heb

[Pluter]

Voor de usenet gebruikers onder ons:

http://www.binsearch.info/?q=CHEF_SERIE ... 21&server=

De serie "Chef", deel 1t/m3...
Misschien niet super culinair, maar wel hartstikke leuk!

Oh ja.... Dit is een spot, dus geen post. Alle Bakkies koffie (kudo's) naar de poster!

Voor wie geen idee heeft wat usenet/nieuwsgroepen/ftd/nzb/par2 etc is....: http://www.binaries4all.nl/

[Cees]

Voor de usenet gebruikers onder ons:

http://www.binsearch.info/?q=CHEF_SERIE ... 21&server=

De serie "Chef", deel 1t/m3...
Misschien niet super culinair, maar wel hartstikke leuk!

Oh ja.... Dit is een spot, dus geen post. Alle Bakkies koffie (kudo's) naar de poster!

Voor wie geen idee heeft wat usenet/nieuwsgroepen/ftd/nzb/par2 etc is....: http://www.binaries4all.nl/

Is dat met die getekende poppetjes? of een echt programma?


Ik download hem wel ff

[Corjen]

Voor de usenet gebruikers onder ons:

http://www.binsearch.info/?q=CHEF_SERIE ... 21&server=

De serie "Chef", deel 1t/m3...
Misschien niet super culinair, maar wel hartstikke leuk!

Oh ja.... Dit is een spot, dus geen post. Alle Bakkies koffie (kudo's) naar de poster!

Voor wie geen idee heeft wat usenet/nieuwsgroepen/ftd/nzb/par2 etc is....: http://www.binaries4all.nl/

Bedankt voor de tip! Ben hier echt al lang naar op zoek! Super!

[cozyrestaurant]

Een start kapitaal van 150000 euries is echt niet van deze tijd.Dat kost een keuken tegenwoordig.Dan laten ze ons in de waan dat je na 6 weken al winst kan draaien .

Ik ben van mening dat dit prima mogelijk is, mits je maar begint met de juiste instelling en bedrijfsvoering. Als je meteen een keuken wilt neerzetten van €150.000,- kun je het zeker vergeten. Waarom bouw je dit niet rustig op en af en toe nieuw apparatuur kopen (of 2ehands). Wat je zaak meer kan maken en breken is goed personeel.


ps. mocht je op zoek zijn naar een leuk restaurant wat te koop staat moet je even met ons contact opnemen

[Tristan]

Ik vond de F word van ramsay wel een leuk programma en the taste of life vind ik ook wel interessant om te kijken omdat rudolf met lokale produkten gaat koken enzo

[Amazingtruffle]

@cozyrestaurant

Hoezo?Staat jouw tent te koop?

[cozyrestaurant]

klopt, we hebben een aantal jaren geleden op Bonaire (N.A.) gewoond en na 8 jaar weer in Nederland te hebben gewoond hebben we besloten om toch weer van het leven te genieten en terug te gaan naar Bonaire.

[Amazingtruffle]

Zow!, ik geef je gelijk!

succes met de verkoop!

[Leo]

Topchef is vind ik wel erg leuk! Rtl4 op dinsdag.

[Esther]

Inderdaad, geheel mee eens! Gisteren was Ron Blauw aan de beurt met zijn 'masterclass'. Geweldig om te zien hoe verbonden hij is met zijn hele ziel en persoon omtrent het koken....en ook een kandidaat de laan uit stuurde (iets waar ik al een tijdje op zat te wachten) die als solist fungeerde in een koksteam...dat gaat nooit samen. Volgende week dinsdag 21.30 is grootmeester Jonnie Boer aan de beurt! Volgens eigen zeggen op Ron Blauw's": "je moet er wel bovenop zitten" zei Jonnie: "daar heb ik wel zin in" beloofd ook dit weer een leuke aflevering te worden....en goed gevuld met drama natuurlijk (ze gaan een eend fileren...oeps, dat valt wel erg zwaar voor sommigen hoor)

[Amazingtruffle]

Verbazinngwekkend dat niemand hier de Eurokok noemt.....
Grensverleggend!!!! Youtube.....

[Bunzing]

The Ironchef op youtube!!!

Trouwens Sam nog gefeliciteerd met je prijs, de straat is trots op je!!

[Pluter]

BBC The man who ate everything

Andrew Graham-Dixon presents a personal profile of the legendary food writer Alan Davidson, one of the unsung heroes of the culinary world.

Gaat dus over deze man: http://en.wikipedia.org/wiki/Alan_David ... _writer%29" onclick="window.open(this.href);return false;

De aflevering staat op usenet. nzb: http://www.binsearch.info/?q=BBC.The.Ma ... 0&server=2" onclick="window.open(this.href);return false;

Hij is a.s. zondag om 22.00u ook nog te bekijken op bbc4.

[grootje]

je kan de serie van Heston Blumenthal downloaden.

In search of perfection ook van BBC. Echt leuk om te zien hoe ze oude gerechten in een nieuw jasje steken.

Veel kijk plezier

[Will]

Mijn 'culinaire' verzameling op mijn HD:

alle seizoenen No Reservations van Anthony Bourdain (prima te vinden als Torrents of op Newsgroup)
Masterchef Profesional UK, erg leuke competitie met goede chef en Michel Roux Jr. als host (lastiger te vinden)
Hell's Kitchen & Kitchen Nightmares met Ramsay
In Search of Perfection met Heston Blumenthal
Alchemistas de la cocina (met Pierre Gagnaire, Heston en Ferran. Alles wel in het Spaans)
Masterchef Australia. Wedstrijd voor amateurkoks, 72 afleveringen maar best de moeite waard. Matt Preston is erg leuk als jurylid

Ben nog op zoek naar de documentaire Kings of Pastry, zonder succes tot op heden. Niet als torrents of op newsgroups. Iemand een tip?

[Cees]

Verbazinngwekkend dat niemand hier de Eurokok noemt.....
Grensverleggend!!!! Youtube.....

Is genoemd
Absoluuut leuk!

[Cees Timmerman]

De aflevering waarin eurokok Martin zijn kunstgebit verliest in het zwembad is hilarisch.

[yarrah]

Ik mag graag kijken naar de BBC kookprogramma's ik mis eigenlijk helemaal niks (ik kijk zelfs naar Ready Steady Cook :-)) . Op dit moment zijn ze weer bezig met Masterchef. De nederlandse programma's en Gordon Ramsey vind ik echt tenenkromend slecht!!
The hairy bikers, Delia Smith (oke, ze is wat truttig), Rick Stein, Ainsley Herriot hebben me al veel culinaire ideeetjes gegeven.

[kruimeltje]

Om een algeheel overzicht te krijgen is hier een link

http://koken.blog.nl/tv/2008/11/08/rece ... rogramma-s" onclick="window.open(this.href);return false;

Vr.groet Kruimeltje

[berexstone]

Ik vind de "Streetfood" serie van Al Jazeera erg goed. Engelstalig.
Als je op youtube bijvoorbeeld : streetfood kingston part 1 en streetfood kingston part 2 intoetst kom je vanzelf de andere afleveringen wel tegen.

Iedere zondag om 17:45 uur op ARTE : "Cuisine des Terroirs", met keukens en ingrediënten tot in de verste uithoeken van Europa.
Iedere maandag t/m vrijdag op France3 : "Côté Cuisine" met Julie Andrieu om 11:10 uur.
Iedere zondag om 12:10 uur op France5 : "Les Escapades de Petitrenaud"
Sinds kort op TF 1 : "Masterschef", donderdags om 20:45 uur.

[kruimeltje]

Ik kan geen France 3 en Tf1 ontvangen
France 5 wordt elkedag op genomen.

Ik vindt dat oude mannetje met die bril ,en ook veel met zijn handen praat een van de beste al kan ik het niet verstaan.( ik spreek geen frans)

[Andy Arnts]

Vorige week zondag bezocht ik met de filmploeg van 'The Taste of Life' het Fête de l'Andouillette in Arras.
Een gerecht waar de meeste Nederlanders hun neus voor ophalen. Maar is een andouillette werkelijk zo vies?
We hebben er een verhelderende reportage over gemaakt:

http://www.youtube.com/watch?v=30auuPZK79c" onclick="window.open(this.href);return false;

Bon appétit!

Andy Arnts
http://www.andyarnts.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

[yrtsap]

wat deed jij daar dan andy? Zit jij bij taste of life?

[NeonKnight]

Heston Blumenthal heeft naast in search of perfection, wat inderdaad erg leuk is, ook nog een aantal andere interessante programma's gemaakt:

- Kitchen chemistry (Discovery Science): Heston legt allerlei interessante chemische gastronomische fenomenen uit.
- Big chef takes on little chef (Channel 4): Heston probeert de "litlle chef" keten in de UK nieuw leven in te blazen.
- Heston's feasts (Channel 4): Heston maakt steeds een 3 gangen menu met een speciaal thema, zoals Alice in Wonderland, de 80's etc.

Allemaal aan te bevelen wat mij betreft.

Mvrgr,
Koen.

[porkslut]

Marco Pierre White in: 'Marco' (eind jaren 80) & Marco cooks for Raymond Blanc, Albert Roux, Nico Ladenis.
Echt waar fantastisch! BBC filmt in de keuken waar tijdens service wordt uitgelegd hoe o.a. Kalfslever met ui, gevulde Varkenspoot en Leeks-Scallop terrine wordt gemaakt. Tijdens uitleg: Stephen Terry en Gordon Ramsay op de achtergrond! (Toen huilde Gordon nog)

Take 6 cooks, The roux brothers, Boiling point, Keith Floyd, two fat ladies!! OLD SCHOOL!!

[Maurits]

Iron Chef komt nu elke werkdag op Discovery NL om 19.05 uur. Weet niet of het een NLse versie is.

[SidFrisjes]

Ik vind Plat Préféré op Canvas ook wel aangenaam om naar te kijken. Verder heel benieuwd naar wat de digitale telenetkijkers vanaf morgen in België te wachten staat met de komst van de nieuwe Kookzender Njam! http://www.njam.tv" onclick="window.open(this.href);return false; Naast aangekochte programma's (Jamie Oliver, Carlucco, Rick Stein, ...) ook veel eigen producties met om. Roger van Damme, chocolatier Dominique Persoone, ...

[mal]

...heel benieuwd naar wat de digitale telenetkijkers vanaf morgen in België te wachten staat met de komst van de nieuwe Kookzender Njam! http://www.njam.tv" onclick="window.open(this.href);return false; ...

Oh! spannend! Wist niet dat er zoiets op stapel stond, dus dank voor deze tip!

[kok_jeroen]

O dat klinkt inderdaad goed! Hier staan echt gigantisch veel goede links tussen zeg. Super!!!

[wilmsi]

Kijk "Simply Nigella", ik vind dit vrouw heerlijk. Ik denk Nigella Lawson is op BBC of zo. Food Safari is top, zijn videos op YouTube!