Gespecialiseerd kok

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Gespecialiseerd kok

Bericht door Niels » 22 feb 2008, 13:48

Zullen we eens proberen een complete lijst te maken van
gespecialiseerd kok niveau 4 opleidingen in Nederland.
Post je reactie en ik voeg je school of commentaar toe.
----------------------------------------------------------------

Amsterdam - ROC van Amsterdam

Apeldoorn - ROC Aventus

Arnhem Wageningen - Rijn IJssel

Boxmeer - ROC Nijmegen - Cas Spijkers Academie

Breda - ROC West Brabant

Den Bosch - Koning Willem I College & Gilde van Meesterkoks - Sterklas

Eindhoven - ROC Eindhoven

Heerhugowaard - Horizon College

Leeuwarden - Friesland College

Nieuwegein - ROC Midden Nederland

Rotterdam - Albeda College

Rotterdam - ROC Zadkine

Tilburg Eindhoven - De Rooi Pannen
----------------------------------------------------------------
Kan je deze gegevens aanvullen? Post! of reageer op: http://www.kokswereld.nl/reageren.html :idea: :idea:
Laatst gewijzigd door Niels op 29 feb 2008, 23:29, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Bericht door Niels » 29 feb 2008, 17:46

Bovenstaande lijst is nog lang niet compleet.

Help mee een handig overzicht te maken, vooral ook omdat er nog veel onduidelijkheid is over de niveau 4 gespecialiseerd kok opleidingen.

Wat is je ervaring met de opleiding?
Wat zit er bij de opleiding? (leermeester, wijncertificaat, enzv.)
Wordt je voldoende duidelijk gemaakt wat je na zelfstandigwerkend kok kan gaan leren?

Post op het forum of reageer op: http://www.kokswereld.nl/reageren.html

bunschoten
Berichten: 2
Lid geworden op: 07 mar 2008, 09:29
Locatie: Moers, Duitsland

Bericht door bunschoten » 07 mar 2008, 13:08

hallo Niels,
Vanaf 2011 bestaat er geen niveau 4 GRK meer!
Langzaam zal de nieuwe kwalificatie structuur op verschillende ROC's bestaan. Dossier kok zal dan over instroom en uitstroom profielen beschikken.
Het is aan de ROC zelf hoe men het lesinhoudelijk invult.
Voor info dossiers www.kenwerk.nl
Mocht je als kok ergens willen verder studeren, vraag dan de jaarlijn, curucillum en de lesinhoud met de te behalen certificaten.
De Cas Spijkers Academie heeft een folder uitgebracht. Zie www.roc-nijmegen.nl
groet
Jean-Paul Bunschoten

Joost K
Berichten: 114
Lid geworden op: 10 jul 2006, 16:07
Locatie: Spijk

Re: Gespecialiseerd kok

Bericht door Joost K » 11 mar 2008, 10:38

Den Bosch - Koning Willem I College & Gilde van Meesterkoks - Sterklas

dit klopt niet.
sterklas word gegeven in eindhoven op de rooipanne 8)
Winners Never Quit, Quitters Never Win!

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Bericht door Niels » 11 mar 2008, 13:22

Bedankt voor je reactie.

Volgens mij wordt de sterklas van het gilde van meesterkoks in den Bosch gegeven.

Wie weet er meer over te vertellen?
Vooral van de deelnemers die de opleidingen al volgen wil ik weten hoe het bevalt en wat er gebeurt.

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 12 mar 2008, 02:22

sterklas verhuis volgend school jaar naar eindhoven..

Plaats reactie