Nauwkeurige temperatuurregelaar zelf bouwen?

peterrr · Bericht door **peterrr** » 08 nov 2007, 12:43

Hallo,

Ik wil wat gaan experimenteren met koken op lage temperatuur maar
de apparatuur is behoorlijk prijzig.
Ik overweeg nu om zelf een nauwkeurige temperatuurregelaar
te bouwen waarop ik dan een oventje of electrisch kookplaatje kan aansluiten.
Zo kan ik dan toch een goede temp regeling krijgen met een nauwkeurigheid van 1 graad Celsius.

Als ik een industriele PID thermostaat gebruik ben ik voor zo'n
300 Euro klaar.

Goed idee, of weet iemand een beter alternatief?

Groet,

Peter.

Bericht door **Leo** » 08 nov 2007, 16:41

bij Restaurant Puur in Asten, daar hadden zeen alternatief voor een roner.
Dingen, die op een pan kon schroeven. Koste geloof ik een stuk minder.

peterrr · Bericht door **peterrr** » 09 nov 2007, 08:45

Weet je geen merknaam of leverancier?

Gr,
Peter.

Kook Junk · Bericht door **Kook Junk** » 09 nov 2007, 11:26

Ik heb een Thermomix 1420 via marktplaats voor 30 eurie.
Doet het prima is alleen niet digitaal in te stellen dus controleer ik hem dubbel met een thermometer.
Probeer eens http://www.labequip.com/itemcatalog/alp ... ators.html
Hebben ze ook leuke spullen.

Groet

Kook Junk · Bericht door **Kook Junk** » 09 nov 2007, 11:34

Op ebay http://cgi.benl.ebay.be/B-Braun-Thermom ... dZViewItem

http://cgi.ebay.com/B-Braun-Thermomix-1 ... dZViewItem

Of: http://www.used-line.com/c5924318s2509-aaa.htm

peterrr · Bericht door **peterrr** » 15 nov 2007, 09:06

Bedankt voor de tips!
De apparatuur waarnaar verwezen wordt is echter alleen in staat
om een waterbad nauwkeurig op temperatuur te houden.
Mijn zelfbouw thermostaat kan elk apparaat met een verwarmings element (oven bv) nauwkeurig op temperatuur te houden.
Als het maar een netstekker heeft en je er een temperatuurvoeler
in kan steken..

Ga hem dus toch maar bouwen.

Kook Junk · Bericht door **Kook Junk** » 15 nov 2007, 19:26

Veel succes ik ben benieuwd hoe je hem gaat bouwen.
Sttur een foto, bob de bouwer