Wij hebben een houtgestookte pizzaoven gekocht (http://www.fornino.nl) en zijn er helemaal verknocht aan! Heerlijk met vienden en de kinderen zelf pizza's en focaccia maken.
Mijn vraag is, heeft er iemand ook zo'n oven en weet je andere bijzondere recepten om hierin te maken?
Groetjes,
Marcel
Laatst gewijzigd door mac_nl op 08 mei 2007, 09:48, 2 keer totaal gewijzigd.
Kan je zo vriendelijke zijn de foto's met re-sizen de maten bedoel voor de eerste 2 foto's ? deze hebben een maat van 1600 x 1701 gaarne hiervan 533 x 357 van maken.
Want, volgens mij moet dit wel echt lekker zijn.
Is de temperatuur goed te beheersen?
Vertel eens wat meer over dat ding...
Wat kost het eigenlijk (hollandse vraag)...
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth www.koksforum.nl
De temperatuur is heel stabiel, hij is zeer goed geisoleerd met een isolatiedeken en 15 cm isolatiemortel. Als ik hem opstook tot een graad of 300 dan is hij 24 uur later nog een 200 graden.
Op de website van Fornino staan alle modellen en prijzen. Ik heb er 695 euro voor betaald.
Een beetje oud item dus ik weet niet of er nog iemand meeleest maarrre wij zoeken zo'n houtgestookte oven. Wij hebben inderdaad ook die Fornino.nl steenovens gezien. Vooral die nieuwe Inox 60 oven lijkt ons prima geschikt.
Heeft er iemand ervaring met deze pizzaoven? Ik zou graag eens weten hoe het werkt en of je er ook 'makkelijk' andere gerechten dan brood en of pizza in kunt bereiden.
Ik werk er al 3 jaar mee,en wil niks anders meer!Als jullie wat willen weten .....vraag maar!
