Pagina 1 van 1

zalmforel roken

Geplaatst: 02 mei 2009, 13:19
door Maurits
Ik ga morgen zalmforel roken in mijn bescheiden zelfgebouwde rookoven (van Ikea prullenbakken :D ).

Tips?

Re: zalmforel roken

Geplaatst: 02 mei 2009, 15:03
door Leo
laatst ook geprobeerd, de smaak zat vooral aan de buitenkant. Was denk ik te kort, te koud gerookt.
smaakje zat er wel aan, maar dus niet aan het vis vlees.

Re: zalmforel roken

Geplaatst: 03 mei 2009, 12:58
door Maurits
had je de forel ook nog gepekeld?

Re: zalmforel roken

Geplaatst: 03 mei 2009, 13:25
door Leo
nee..