Suggesties origineel warm voorgerecht

Post hier je recepten die je wilt delen met je collega's.
Plaats reactie
matt83
Berichten: 3
Lid geworden op: 26 okt 2010, 10:57

Suggesties origineel warm voorgerecht

Bericht door matt83 » 26 okt 2010, 11:28

Ben aan het brainstormen over een warm voorgerecht voor aankomend kerstmenu.
Nu ben ik al redelijk opweg met de andere gerechten en amuses, maar nu heeft de eigenaar bedacht dat hij een keuze uit 2 warme voorgerechten wil.

1: iets met tomaat gevuld en kaas
2: iets met wild en croute

Waarom perse dit weet ik ook niet, maar goed, misschien is er iemand dit leuke suggesties heeft?

Thema is in grote lijnen "Wild"
Verder moet het redelijk voor te bereiden zijn. (+/- 80 couverts 7 gangen)

punt 1 moet het liefst vegetarisch zijn.

Tnx alvast

Xavier

Re: Suggesties origineel warm voorgerecht

Bericht door Xavier » 29 okt 2010, 13:14

tomaten bij kerstmis? :shock:

Plaats reactie