aarbei mouse

Post hier je recepten die je wilt delen met je collega's.
Plaats reactie
kruimeltje
Berichten: 208
Lid geworden op: 17 sep 2009, 07:18

aarbei mouse

Bericht door kruimeltje » 02 nov 2009, 20:57

Ik zoek nog steeds een aardbeienmouse als decert voor mijn kidde (espumas)
Er is wel een basis recept bestaande uit slagroom eidooiers en suiker, en dan je smaak ,maar dat is te "zwaar"
Ik wil luchtiger ( e.t. xantanas in huis)
Wie o wie kan me helpen

marcin
Berichten: 234
Lid geworden op: 29 okt 2006, 15:22
Locatie: cadzand
Contacteer:

Re: aarbei mouse

Bericht door marcin » 02 nov 2009, 21:59

eeuh ik heb wel recept voor je ....

maar tis november er zijn geen aardbeien toch?

600 gr aardbei coulis
200 gr kokosmelk
200 gr eiwit
75 gr suiker
50 gr aardbeienlikeur
2 bl gelatine

succes
iedereen ziet wanneer ik dronken ben, maar niemand ziet wanneer ik dorst heb!

kruimeltje
Berichten: 208
Lid geworden op: 17 sep 2009, 07:18

Re: aarbei mouse

Bericht door kruimeltje » 02 nov 2009, 23:05

Hartelijk dank goed idee/recept
Gruno heeft aardbei coulis eigelijk bedoeld voor een saus over het ijs

Plaats reactie