lollies

Heb je vragen die betrekking hebben tot je huiswerk van school of opleiding? Stel ze hier. Volg de instructies voor een uniforme eenheid op het forum.
reinier1991
Berichten: 1
Lid geworden op: 31 okt 2015, 01:14

lollies

Bericht door reinier1991 » 12 nov 2015, 01:11

Hallo allemaal,

Ik wil graag lollies gaan maken. Gewoon de echte lollies zoals de chupa chups. Ik gebruik liever geen aroma's. Deze vind ik vaak een neppe smaak hebben. Op het moment gebruik ik glucosestroop, suiker, water en de bekende vruchtenpuree van boiron. Tot nu toe is de structuur goed. Alleen verbrand de puree en blijft er een verbrande smaak achter. Heeft iemand enig idee hoe ik de smaak van de puree in de lolliepop kan brengen. Maar dan zonder de verbrande smaak. Heeft er iemand verder nog tips over de echte smaak in de lollie te brengen. En kent er iemand een aroma wat wel een echte vruchtensmaak achter laat.

Mvg,

Reinier

Plaats reactie