Financiën voor opzetten restaurant

Heb je vragen die betrekking hebben tot je huiswerk van school of opleiding? Stel ze hier. Volg de instructies voor een uniforme eenheid op het forum.
Plaats reactie
Jurreg
Berichten: 1
Lid geworden op: 07 mar 2013, 16:13

Financiën voor opzetten restaurant

Bericht door Jurreg » 07 mar 2013, 21:13

Hallo,

Ik ben bezig een kostenplaatje te maken voor het opzetten van een klein restaurant met ongeveer plaats voor 40 gasten. Het wordt een restaurant met een zeer simpel concept: voor 25 euro 3 gangen waarin je kan kiezen tussen vis, vlees of vega. De inkoop van deze gerechten zijn ongeveer 6 euro ex. en 12,50 inc. persk. en 5% breuk en bederf. De brutowinst marge is zo ongeveer 75%.

De bedoeling is een goedkoop pand te kopen van 20.000 euro en te verbouwen voor 10.000 euro exc. alle materialen.
Ik heb een eigen vermogen van 30.000 euro en wil een lening afsluiten voor 50.000 euro.

Ik heb wat kostenplaatjes toegevoegd. Zou iemand hier naar kunnen kijken en laten weten of het een reeel beeld is?

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Financiën voor opzetten restaurant

Bericht door jeroenbr » 09 mar 2013, 19:02

ik zou zeggen, gewoon doen!! :)

Chef jurre
Berichten: 36
Lid geworden op: 15 nov 2006, 15:12
Locatie: Sneek

Re: Financiën voor opzetten restaurant

Bericht door Chef jurre » 10 mar 2013, 14:45

mmmh ik weet niet hoe ik de excel bestanden moet toevoegen.. Iemand die dit wel weet?
Ramsay is a legend.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Financiën voor opzetten restaurant

Bericht door Leo » 10 mar 2013, 14:47

online opslaan gaat hier niet.
ergens een webserver zoeken, of dropbox
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Plaats reactie