patisserie opleidingen

Vind of schrijf hier je infomatie over de verschillende cursussen en scholen.
Plaats reactie
Mvdb
Berichten: 1
Lid geworden op: 18 dec 2012, 14:40

patisserie opleidingen

Bericht door Mvdb » 21 dec 2012, 17:49

Hallo allemaal,

ik ben net klaar met school (zelfstandig werkend kok niveau 3) en werk nu in een groot hotel in een restaurant keuken. Dit vind ik wel leuk maar het leek me nog leuker om terug naar school te gaan en een opleiding voor patissier te doen, ik heb al wat rond gekeken op internet maar werd hier niet veel wijzer van.

Wat ik wil is een goede opleiding voor patisserie het liefst in omgeving leiden. Veel van de opleidingen die ik tegen kwam waren een vervolg op brood en banket niveau 3 maar dat is niet wat ik zoek denk ik. Het moet echt een specialisatie zijn in patisserie, als iemand tips heeft voor scholen hoor ik dit graag!

Martin

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: patisserie opleidingen

Bericht door jeroenbr » 25 dec 2012, 17:17

Mvdb schreef:Hallo allemaal,

ik ben net klaar met school (zelfstandig werkend kok niveau 3) en werk nu in een groot hotel in een restaurant keuken. Dit vind ik wel leuk maar het leek me nog leuker om terug naar school te gaan en een opleiding voor patissier te doen, ik heb al wat rond gekeken op internet maar werd hier niet veel wijzer van.

Wat ik wil is een goede opleiding voor patisserie het liefst in omgeving leiden. Veel van de opleidingen die ik tegen kwam waren een vervolg op brood en banket niveau 3 maar dat is niet wat ik zoek denk ik. Het moet echt een specialisatie zijn in patisserie, als iemand tips heeft voor scholen hoor ik dit graag!

Martin
niet naar school gaan, nergens voor nodig.
Solliciteer bij grote hotels in de wereld met aparte pattiserie

Gebruikersavatar
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: patisserie opleidingen

Bericht door Leo » 26 dec 2012, 15:03

goed idee.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Re: patisserie opleidingen

Bericht door sjaak » 04 jan 2013, 11:37

kijk hier eens
zit in zoeterwoude (dus kan met de fiets)
En je kan er enorm veel leren.
alleen geen diploma of certificaat.

wil je wel een (landelijk erkend) diploma ga dan voor de cursus: Gespecialiseerd restaurantkok patisserie
kijk met je werkgever of hij e.v.t. mee wil betalen of tijd voor vrij wil maken.

indeed
Berichten: 9
Lid geworden op: 26 jul 2015, 21:20

Re: patisserie opleidingen

Bericht door indeed » 29 jul 2015, 07:54

Hoi martin

Wij willen in Amsterdam centrum een patisserie club oprichten
Die 1 keer per maand bij elkaar komt van oktober tot mei daarna eventueel vervolg.
De lessen zullen dan gegeven worden door een bekende patissier

we zijn nu aan het inventariseren of er genoeg belangstelling de club zal uit 6 a 8 personen bestaan.
en avonds of weekend plaats vinden

met vriendelijke groet,
A.immig
Smakelijk Landsmeer

Plaats reactie