Pagina 1 van 1

Koksopleiding

Geplaatst: 18 mar 2011, 14:39
door AnneNaomi
Ik wil graag de koksopleiding gaan doen. IK heb drie jaar universiteit gedaan en ik ben er zo klaar mee! Ik wil geheel wat anders. Ik word blij van koken, van recepten uitproberen en mn eigen draai aangeven, kookboeken uit mn hoofd leren.... Dus ik dacht aan de koksopleiding. Waar moet ik dan heen? Het ROC? Mondriaan? Of zoiets als het Culinair Centrum Beverwijk? Waar moet ik beginnen?

Ik hoop dat iemand me in de goede richting kan sturen!

Re: Koksopleiding

Geplaatst: 20 mar 2011, 12:37
door Bartjuhbb
Zelf zit ik in Koksijde op de Hotelschool ter Duinen waar ik de eenjarige koksopleiding 'kok en kelner' volg.. Het niveau is hoog.. maar ik moet wel wennen aan de belgische manier van lesgeven..

Re: Koksopleiding

Geplaatst: 20 mar 2011, 19:25
door AnneNaomi
Iemand? Met enige ervaring?

Re: Koksopleiding

Geplaatst: 20 mar 2011, 19:52
door pvstr
Hallo AnneNaomi,

Ik ben werkzaam binnen het Albeda College te Rotterdam. Hier ben ik accountmanager van een afdeling horeca onderwijs voor volwassenen. Doelgroep vanaf 18 tot 50 jaar. Je kunt diversen scholen benaderen waar volwassenonderwijs wordt geboden. Dit zijn meestal 1 jarige trajecten waar door je versneld een koksopleiding kunt afronden. Je moet je wel de volgende zaken beseffen;
* deze opleidingen zijn niet gesubsidieerd door de overheid. Ze zijn daardoor in kosten hoger dan het reguliere onderwijs
* ze zijn intensief, gemiddeld 10 uur per week huiswerk/voorbereiden
* het zijn meestal kleine klassen, hierdoor meer aandacht door en voor elkaar. Vergelijkbaar met particulier onderwijs
* je hoeft geen officieel erkend leerbedrijf te zoeken

Concreet; je kunt naar instromen in een versneld traject. Ook binnen het Albeda College te Rotterdam. je zult wel moeten starten met een niv 2 opleiding. Helaas geeft je vooropleiding geen evc of iets in dien aard. Mocht je meer informatie willen, kijk dan eens op onze website http://www.albeda.nl" onclick="window.open(this.href);return false;
of op de link die staat op kokswereld en koksforum.nl

hartelijke groeten,
PierrĂ´t Van Straten

Re: Koksopleiding

Geplaatst: 07 jun 2011, 16:23
door dennis steur
hallo,
Heb zelf ook na universitaire studie de switch naar het koksvak gemaakt. Zelf heb ik de verkorte opleiding op een ROC gevolgd wat mij prima bevallen is samen met een goede werkplek.
Ik ken een vriendin die naar Parijs is gegaan en daar haar opleiding heeft gevolgd. Stuur maar een pm als je wat meer wilt weten.
grt. Dennis