Opleiding gespecialiseerd kok

Vind of schrijf hier je infomatie over de verschillende cursussen en scholen.
Plaats reactie
Justinuske
Berichten: 7
Lid geworden op: 09 jan 2009, 01:18

Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door Justinuske » 14 nov 2010, 21:25

Ik ben momenteel bezig met de opleiding voor zelfstandig werkend kok, alleen vraag ik me af of niveau 4 ook echt nut heeft en meer kennis geeft om dit te doen na niveau 3?

Wat zijn jullie meningen?

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door Leo » 16 nov 2010, 16:53

dat weet ik wel zeker!, als je de tijd hebt zou ik zowieso doen.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

berry vervat
Berichten: 16
Lid geworden op: 04 nov 2010, 18:21

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door berry vervat » 18 nov 2010, 12:16

zeker doen indd.

ik ben nu ook bezig met mijn specialisatie!
zat eerst ook te twijfelen om die opleiding te gaan doen maar ik heb er totaal geen spijt van dat ik het wel heb gedaan.
je raakt nooit uitgeleerd!

Tristan
Berichten: 83
Lid geworden op: 28 okt 2008, 11:19

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door Tristan » 25 nov 2010, 23:44

Ik heb ooit het 1e jaar gedaan, maar niet afgemaakt helaas. nu heb ik er spijt van, dus ik zou een ander het zeker aanraden om wel de volledige opleiding te gaan doen, je heb er echt wat aan

ThomasBE
Berichten: 10
Lid geworden op: 27 dec 2010, 07:40

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door ThomasBE » 27 dec 2010, 07:51

Om eerlijk te zijn ben ik zelf niet zo gek op lang naar school te gaan als je mikt op koken.
Heb zelf 7 jaar hotelschool achter de rug, 6 jaar basis + 1 jaar specialisatie en om eerlijk te zijn leer je alles wat een hotelschool te bieden heeft in ruim een half jaar tijd werken een kwalitatief restaurant + nog veel meer.

Wat ik WEL belangrijk vind is productkennis en het is jammer om te zien dat scholen hier steeds minder en minder tijd aan besteden.

FabianJ89
Berichten: 1
Lid geworden op: 24 jan 2011, 21:43

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door FabianJ89 » 24 jan 2011, 22:43

Beste koks,

Kunnen jullie mischien vertellen wat jullie de beste school vinden voor de gespecialiseerd kok opleiding zit nu in mijn laatste jaar zelfstandig werkend kok en wil gespecialiseerd gaan doen maar zou graag zoveel mogelijk advies horen over welke school het best is. Heb al gehoord dat Amsterdam goed is en voor mij is dat qua afstand wel te doen (waarschijnlijk wel veel files maar dat moet maar) en Apeldoorn kan ook wel. Hoor graag jullie ervaringen.

Groeten,

Fabian

Martin45
Berichten: 4
Lid geworden op: 04 dec 2010, 12:14

Re: Opleiding gespecialiseerd kok

Bericht door Martin45 » 04 feb 2011, 01:35

Is gespecialiseerd kok hetzelfde als leidinggevende keuken?

ikzelf zit ook in het 3e jaar van zwk, maar kan geen gespecialiseerd kok opleiding vinden in de regio, maar wel leidinggevend keuken (friesland).

Plaats reactie