Michelin Guide Schweiz / Suisse 2013

Al het nieuws over de Michelin sterren, Gault Millau, Lekker
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Michelin Guide Schweiz / Suisse 2013

Bericht door berexstone » 20 nov 2012, 11:05

Vandaag kwam de Michelingids Zwitserland 2013 uit :

Het rode boekje telt 846 hotels (waaronder 22 Palace hotels) en 856 restaurants.

De restaurants zijn als volgt verdeelt :

93 zaken kregen een Bib Gourmand, waarvan 16 nieuw.

2 restaurants hebben drie sterren, 18 restaurants hebben twee sterren, en 80 restaurants hebben één ster, waarmee de gids in totaal 100 etablissementen met één of meer sterren telt.

De 2 nieuwe tweesterrenrestaurants :

BASEL - "Stucki" (Tanja Grandits)
SANKT-MORITZ / CHAMPFER - "Ecco on Snow" (Rolf Fliegart)

Dit zijn de 9 nieuwe restaurants met één ster :

BASEL - "Bel Etage" (Michael Bander)
BASEL - "Matisse" (Erik Schröter)
HERGISWIL - "Seerestaurant Belvédère" (Fabian Inderbitzin)
MORGES - "Le Petit Manoir" (Julien Reckler)
SANKT-MORITZ - "Talvo by Dalsass" (Martin Dalsass)
VEVEY - "Le Restaurant" (Lionel Rodriguez)
VILLAREPOS - "Auberge de la Croix Blanche" (Arno Abächer)
ZERMATT - "Heimberg" (Christian Geisler)
ZÜRICH - "Clouds" (David Martínez Salvany)

En de Zwitserse driesterrenrestaurants :

CRISSIER - "Restaurant de l'Hôtel de Ville" (Benoît Violier)

FÜRSTENAU - "Schauenstein" (Andreas Caminada)

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Michelin Guide Schweiz / Suisse 2013

Bericht door Leo » 20 nov 2012, 17:52

gaat goed in Basel!
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Plaats reactie