Michelin Guide Tokyo - Yokohama - Shonan 2012

Al het nieuws over de Michelin sterren, Gault Millau, Lekker
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Michelin Guide Tokyo - Yokohama - Shonan 2012

Bericht door berexstone » 29 nov 2011, 12:52

292 restaurants, 54 hotels en 10 ryokans telt deze Michelingids. De keukenstijlen zijn: Traditioneel Japans, Modern Japans, Beef Specialiteiten, Fugu, Izakaya, Kushiage, Oden, Shojin, Soba, Sukiyaki, Sushi, Tempura, Ninjutsu, Teppanyaki, Tonkatsu, Unagi en Yakitori. Daarnaast Chinees, Europees, Frans, Fusion, Italiaans, Koreaans, Spaans en USA Steakhouses.

In totaal zijn er 219 restaurants met één ster (waarvan 179 in Tokyo),
57 restaurants met twee sterren (waarvan 52 in Tokyo),
en 17 driesterrenrestaurants (waarvan 16 in Tokyo).

De DRIESTERRENRESTAURANTS in Tokyo :
Araki (Japanese Sushi)
Azabu Yukimura (Japanese)
Esaki (Japanese contemporary)
Hamadaya (Japanese)
Ishikawa (Japanese)
Joël Robuchon (French contemporary)
Kanda (Japanese)
Koju (Japanese)
Quintessence (French contemporary)
Ryugin (Japanese) NEW
7chome Kyoboshi (Japanese Tempura)
Sukiyabashi Jiro Honten (Japanese Sushi)
Sushi Mizutani (Japanese Sushi)
Sushi Saito (Japanese Sushi)
Sushi Yoshitake (Japanese Sushi) NEW
Usukifugu Yamadaya (Japanese Fugu)

DRIESTERRENRESTAURANT in Shonan :

Koan (Japanese) NEW

Plaats reactie