Guide Michelin België / Luxemburg 2011

Al het nieuws over de Michelin sterren, Gault Millau, Lekker
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Guide Michelin België / Luxemburg 2011

Bericht door berexstone » 22 nov 2010, 11:25

Eindelijk een welverdiende ster voor "Het Gebaar" in Antwerpen, in dezelfde stad ook een ster voor "Bij Lam & Ying".
Er kwamen 2 tweesterrenrestaurants bij:
"Nuance" in Duffel
"Aan Tafel bij Luc Bellings" in Hasselt

Nieuwe tweesterrenrestaurants : 2
Nieuwe éénsterrestaurants : 8

In totaal zijn er 2 driesterrenrestaurants, 15 met twee en 98 met één ster.
Er zijn 115 Bib Gourmands.

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Guide Michelin België / Luxemburg 2011

Bericht door Niels » 22 nov 2010, 11:40

Michelin maakte op maandag 22 november de mutaties in de fameuze culinaire gids bekend. Twee dagen later ligt de rode gids in de winkel. De Nederlandse editie van de Michelingids 2011 verschijnt een dag later.

Drie sterren
De Karmeliet in Brugge en Hof van Cleve in Kruishoutem behouden hun drie sterren.

Twee sterren
Er zijn 15 restaurants met 2 sterren waaronder 2 nieuwe: “Nuance” in Duffel werd vorig jaar al beloond met een eerste ster en krijgt er dit jaar zijn tweede bij. Ook “Aan Tafel bij Luc Bellings” in Hasselt krijgt een tweede ster.

Eén ster
Er zijn in totaal 98 restaurants met 1 ster waaronder 8 nieuwe. De nieuwe editie bevat ook heel wat nieuwkomers met één ster en dit niet altijd waar men het verwacht. Zo kreeg “Lam & Yin”, een stukje Hong Kong in hartje Antwerpen, een eerste ster. En voor een stukje Tokio moet de lezer in Brussel zijn bij “Kamo”, een Japans restaurant op betaalbaar sterrenniveau.
Afbeelding
Nieuwe twee sterren restaurants in België
Nuance in Duffel
Aan Tafel bij Luc Bellings in Hasselt

Nieuwe één sterren restaurants in België
Het Gebaar in Antwerpen
Bij Lam & Yin in Antwerpen
Alexandre in Brussel
Ixelles/Elsene Kamo in Brussel
Pouic-Pouic in Chapelle-lez-Herlaimont
La Table de Maxime in Paliseul
‘t Ebdiep in Sint-Amands
Bistro Margaux in Sint-Martens-Bodegem

SidFrisjes
Berichten: 14
Lid geworden op: 28 okt 2010, 14:16

Re: Guide Michelin België / Luxemburg 2011

Bericht door SidFrisjes » 22 nov 2010, 12:47

En de volledige lijst:

***
Brugge *** De Karmeliet
Kruishoutem *** Hof van Cleve

**
Brugge - Dudzele ** Danny Horseele
Brugge - Sint-Michiels ** Hertog Jan
Brussel ** Sea Grill Yves Mattagne
Brussel ** Comme Chez Soi
Duffel ** Nuance N
Éghezée - Noville-sur-Mehaigne ** L’Air du Temps
Ellezelles ** Château du Mylord
Hasselt ** Aan Tafel bij Luc Bellings N
Ieper ** Elverdinge - Hostellerie St-Nicolas
Mol ** ‘t Zilte
Opglabbeek ** Slagmolen
De Panne ** Hostellerie Le Fox
Profondeville ** Arbre - L'Eau Vive
Reet ** Pastorale

*
Aalst * ‘t Overhamme
Antwerpen * ’t Fornuis
Antwerpen * Het Gebaar N
Antwerpen * Bij Lam & Yin N
Antwerpen * Dôme
Antwerpen * La Luna
Antwerpen – Boechout * De Schone van Boskoop
Antwerpen Stabroek * De Koopvaardij
Barvaux * Le Cor de Chasse
Beaumont * Solre-St-Géry - Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry
Berlaar * Het Land
Berlare * Lijsterbes
Blankenberge * Philippe Nuyens
Blaregnies * Les Gourmands
Bornem * Eyckerhof
Eigenbrakel * Jacques Marit
Brugge * Den Gouden Harynck
Brugge * Aneth
Brugge * Sans Cravate
Brugge Sint-Andries * Herborist
Brugge Sint-Kruis * De Jonkman
Brugge Zedelgem * Ter Leepe
Brussel * Alexandre N
Brussel * La Truffe Noire
Brussel - Anderlecht * La Paix
Brussel - Ganshoren * Bruneau
Brussel - Ganshoren * San Daniele
Brussel - Elsene * Kamo N
Brussel - Schaerbeek * Senza Nome
Brussel - Ukkel * Le Chalet de la Forêt
Brussel - Ukkel * Bon-Bon
Brussel - Ukkel * Le Passage
Brussel - Groot-Bijgaarden * Michel
Brussel - Huizingen Terborght
Brussel - Strombeek-Bever * ‘t Stoveke
Chapelle-lez-Herlaimont * Pouic-Pouic N
Charleroi - Montigny-le-Tilleul * L’Éveil des sens
Deerlijk * Marcus
Dendermonde * ‘t Truffeltje
Dilsen Hostellerie * Vivendum
Dinant - Sorinnes * Hostellerie Gilain
Dranouter * In de Wulf
Elewijt * Kasteel Diependael
Fauvillers * Le Château de Strainchamps
Gent * Jan Van den Bon
Gent * C. Jean
Haaltert * Apriori
Haasdonk * Clandestino
Heure * Le Fou est belge
Hulshout * Hof ter Hulst
Huy * Li Cwerneu
Izegem * La Durée
Kasterlee - Lichtaart * De Pastorie
Keerbergen * The Paddock
Knokke-Heist - Albertstrand * Jardin Tropical
Knokke-Heist - Duinbergen * Sel Gris
Knokke-Heist - Heist * Bartholomeus
Knokke-Heist - Het Zoute * De Oosthoek
Kruishoutem - Wannegem-Lede * ’t Huis van Lede
Lavaux-Sainte-Anne * Lemonnier
Leuven - Heverlee * Arenberg
Leuven - Heverlee * Couvert couvert
Luik * Héliport
Mechelen * D’Hoogh
Mechelen * Folliez
Namen * Cuisinémoi
Namen - Lives-sur-Meuse * La Bergerie
Namen - Temploux * l'Essentiel
Ninove * Hof ter Eycken
Noirefontaine * Auberge du Moulin Hideux
Paliseul * Au Gastronome
Paliseul * La Table de Maxime N
Pepinster * Hostellerie Lafarque
Pepinster - Wegnez * Hostellerie du Postay
Perwez * La Frairie
Reninge * ’t Convent
Sankt-Vith * Zur Post
Sint-Amands * ‘t Ebdiep N
Sint-Martens-Bodegem * Bistro Margaux N
Sint-Martens-Latem - Deurle * Orangerie
Soheit-Tinlot * Le Coq aux Champs
Tongeren * Magis
Virton - Torgny * Auberge de la Grappe d’Or
Vrasene * Herbert Robbrecht
Waregem * ‘t Oud Konijntje
Zolder - Bolderberg * Prêt-à-Goûter

Plaats reactie