Guide Michelin Kyoto Osaka Kobe 2011

Al het nieuws over de Michelin sterren, Gault Millau, Lekker
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Guide Michelin Kyoto Osaka Kobe 2011

Bericht door berexstone » 19 okt 2010, 12:14

Vandaag werden de resultaten van deze Japanse gids bekend gemaakt, met in totaal 312 etablissementen, waaronder 239 restaurants, 42 hotels en 31 Ryokans (traditionele Japanse herberg).
De gids is in de Japanse taal te koop in Japan vanaf 22 october, en vanaf 1 februari 2011 in de Engelse taal in Europa.

12 restaurants kregen *** sterren (7 in Kyoto, 3 in Osaka en 2 in Kobe). De twee in Kobe krijgen de drie sterren uit het niets: "Cá Sento" en "Komago". In Kyoto kreeg het restaurant "Nakamura" een derde ster, evenals "Kashiwaya" en "Taian" in Osaka.

44 restaurants (22 in Kyoto, 12 in Osaka en 10 in Kobe) alsmede 2 Ryokans verkregen ** sterren. In totaal kregen dertien restaurants direct twee sterren en twaalf restaurants kregen er een ster bij, ook een Ryokan ging van één naar twee sterren.

183 restaurants (71 in Kyoto, 75 in Osaka en 37 in Kobe) hebben * ster. Dit jaar kregen 85 restaurants en 1 Ryokan hun eerste ster.

Plaats reactie