Roner van mcc

is het de Moleculaire Gastronomie, of is het iets anders? praat hier over de trends; Koken met Roner, thermomix of Pacojet
wwinkel
Berichten: 19
Lid geworden op: 30 nov 2007, 12:05
Locatie: Hapert

Roner van mcc

Bericht door wwinkel » 03 jul 2008, 19:48

Hallo iedereen.
Net binnen gekregen(Hanos).
Apparatuur van Mcc Metropolis.

http://www.mcc-metropolis.com/mediapool ... lowres.pdf

mooie apparatuur en relatief goedkoop.
Hier is de thermostaat wel ingebouwd, dus is als een normale bain marie maar wel zeer nauwkeurig.
Het water word ook niet in beweging gebracht omdat de gehele mantel verwarmd word.

verschillende keuzes wat betreft inhoud.

5-12 en 26 liter waterbak.
prijzen varieren van 1100 tot 1400 euro.

ook is er van mcc de roner te krijgen als losse (dompel)thermostaat.

Ook nieuw binnen.
Kleine ijsmachine van Sosa om snel ijs te maken met een inhoud van 1 ltr.
lijkt een beetje op een hele kleine lady b.
(je kunt er niet je compostie in koken).

http://www.sosa.cat/index.php?option=co ... &Itemid=31

verkoopprijs moet ik nog schuldig blijven.

Plaats reactie