Rookapparaat Alladin pro

is het de Moleculaire Gastronomie, of is het iets anders? praat hier over de trends; Koken met Roner, thermomix of Pacojet
Plaats reactie
Escouzy
Berichten: 44
Lid geworden op: 17 dec 2007, 12:49
Locatie: Booischot
Contacteer:

Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Escouzy » 07 apr 2008, 19:29

Heb nu al 2 maanden een alladin pro voor onder cloche rook aan te brengen.
Showelement en verrassende rooktoets aan het gerecht tot gevolg.
Toestel noemt alladin pro.
Heb het ook gebruikt om oesters te roken.
Heb het 2 maanden en is nu voor 2 de maal stuk,heb het eerste keer terug gestuurd naar Cnudde maar bij het 2 gerepareerde toestel direct terug stukken.
Dikke brol dus!!!!!!!!!!!!!!!!
Heeft hier iemand dezelfde ervaring mee of weet er iemand een alternatief voor die alladin pro.
Was in aankoop zeker geen goedkoop toestel.

Kent er iemand hiervoor een volwaardig alternatief???
Nieuwe kooktecnieken , thermomix en pacojet toepassingen

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Bericht door Cees » 07 apr 2008, 20:59

De hanos heeft ze staan , maar dan van sosa...kost iets van 17 euro.
Die pro is natuurlijk wel even wat anders, maar die van sosa bevalt mij tot nu toe prima.....helaas hebben we hem nog maar een week!

Die van sosa zit geen slangetje aan, maar we hebben er zelf een slangetje aan gemaakt en klaar!

Gebruikersavatar
frits-Wesselink
Berichten: 14
Lid geworden op: 04 mar 2008, 23:56
Locatie: Heemskerk

Bericht door frits-Wesselink » 07 apr 2008, 21:25

Pro is ook waardeloos
Ik heb er nu 6 versleten en dacht dat de pro nu wel ok was.
Maar de pro is gewoon dezelfde als die goedkope van 15 eurie maar met een grotere pijpkop en van aluminium.
Ik heb al mijn kapotte pijpen op een hoop gegooit en er zelf iets van geknutseld.
Nu doet ie het prima.
Je kan beter een mini stofzuiger gebruiken

truffel
Berichten: 25
Lid geworden op: 15 okt 2007, 18:56
Locatie: groningen
Contacteer:

Bericht door truffel » 07 apr 2008, 21:57

ik heb er 1 bij een koffie shop gehaald 10€ werkt tot nu goed

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Niels » 03 jun 2008, 18:40

Van de week heb ik wat foto's gemaakt van een soort demonstratie met dit rookapparaat:

http://www.kokswereld.nl/content/dossie ... araat.html

Gebruikersavatar
limo factory
Berichten: 195
Lid geworden op: 22 aug 2004, 10:40
Locatie: Streefkerk
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door limo factory » 04 jun 2008, 10:42

Jongens was het een demo van een rookaparaat of een modeshow voor mooie klokken..... :D
Allebei TOP trouwens.

Groeten Erik

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Niels » 04 jun 2008, 22:25

Het was eigenlijk ff snel tussen door op een rondvaartboot ter promotie van vanalles en nog wat behalve dit rook ding, maar toch maar snel wat fotootjes gemaakt

Heb je ervaring met deze manier van roken, Erik?

Gebruikersavatar
limo factory
Berichten: 195
Lid geworden op: 22 aug 2004, 10:40
Locatie: Streefkerk
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door limo factory » 04 jun 2008, 23:25

Nee eigenlijk niet.
Heb laatst een apparaatje gekocht bij de Hanos, heeft nooit gewerkt ( of ik weet niet precies hoe, misschien)
Is het makkelijk om mee te werken?? Voor te proberen is zo'n aladin pro net ff te duur.

Anders kom je hem ff bij mij demonstreren... :D

Groeten Erik

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Niels » 05 jun 2008, 08:48

Zo'n apparaatje heb ik zelf niet...

Gebruikersavatar
limo factory
Berichten: 195
Lid geworden op: 22 aug 2004, 10:40
Locatie: Streefkerk
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door limo factory » 05 jun 2008, 10:27

kom je gewoon iets anders demonstreren..... of koffie drinken :D

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Leo » 05 jun 2008, 14:55

als jij wat gebakje maakt, kom ik ook mee :lol:
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

jeanke
Berichten: 3
Lid geworden op: 04 jun 2008, 23:37

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door jeanke » 05 jun 2008, 15:13

alladin pro is dikken brol! en wat voor prijs betaal je ervoor :shock: :shock:

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Cees » 05 jun 2008, 22:37

jeanke schreef:alladin pro is dikken brol! en wat voor prijs betaal je ervoor :shock: :shock:
\


iets van 134 euries voor de aladin pro en 15 tot 20 euries voor de sosa......beiden zijn bagger helaas:(
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook

jeanke
Berichten: 3
Lid geworden op: 04 jun 2008, 23:37

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door jeanke » 05 jun 2008, 22:56

ik denk dat je best zo'n simpel dingetje haalt in een coffeeshop en zelf er een darmpje aanhaalt zoals eerder al beschreven

of je neemt dit : :D

Afbeelding

michaeldewit
Berichten: 2
Lid geworden op: 11 apr 2008, 17:46

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door michaeldewit » 06 jul 2008, 12:45

Ben ook aan mijn 4 de aladin begonnen enige voordeel van aladin is dat je wel steeds een nieuwe krijgt van cnudde
voor de rest echt een bagger ding

roland
Berichten: 103
Lid geworden op: 02 okt 2008, 11:58

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door roland » 09 okt 2008, 09:52

ik werk er nu al ongeveer ander half jaar mee helemaal top je moet hem alleen regelmatig schoon maken en roosterje vervangen allemaal los te bestellen en je moet die met een lange hals hebben als je de korte hebt
verbrand het plastic op den duur was mijn eerste ervaring

BreeZe
Berichten: 73
Lid geworden op: 25 jan 2007, 17:22

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door BreeZe » 10 okt 2008, 21:08

weet iemand toevallig waar deze dingen te bestellen zijn?! ook de simpele versie hiervan heb er ooit 1 gehaald in een headshop in amsterdam maar die verkopen ze niet meer ben er dringend naar opzoek!!

roland
Berichten: 103
Lid geworden op: 02 okt 2008, 11:58

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door roland » 11 okt 2008, 08:59

BreeZe schreef:weet iemand toevallig waar deze dingen te bestellen zijn?! ook de simpele versie hiervan heb er ooit 1 gehaald in een headshop in amsterdam maar die verkopen ze niet meer ben er dringend naar opzoek!!
ze liggen bij elke groothandel ispc en de hanos heb ik ze ook al zien liggen of bestellen bij cnudde

D. de Haan
Berichten: 28
Lid geworden op: 04 dec 2007, 11:29
Locatie: Zeijen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door D. de Haan » 21 nov 2008, 00:03

Ik ben vandaag een wietpijpje wezen halen in groningen.. bij de smart shop.
17.50 , direct uitgeprobeerd .. ik zat alleen direct met die gasbrander erop, waardoor het plastic iets smolt..
maar werkt prima als je het met een aansteker erbij doet en af en toe even op het knopje drukt zodat ie de lucht aanzuigd.. heb wat specerijen toegevoegd .. jeneverbes, kruidnagel en rozemarijn geprobeerd, je proeft en ruikt ze allemaal terug.

tot spul :D

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Maurits » 21 nov 2008, 07:55

Of je koopt de smoking gun van PolyScience

Afbeelding
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door jeroenbr » 21 nov 2008, 15:05

Wat is en doet een alladin pro of een Polyscience precies? Geven deze apparaten een rook geur mee aan je product? Ik heb thuis eens geprobeerd met laurier blad in de fik te zetten met een brander en meteen weer uitmaken. Daarna die rook opvangen in een glas en dan had ik het op een stukje zalm (had ik toevalig in huis) te zetten. Had het erop gezet todat de rook weg was en toen gebakken. Was stuk lekkerder .. geen idee of het ermee te maken heeft

D. de Haan
Berichten: 28
Lid geworden op: 04 dec 2007, 11:29
Locatie: Zeijen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door D. de Haan » 22 nov 2008, 00:16

het heeft het zelfde prenciepe als een rookoven , en het geeft zeker een rook smaak mee .. het is gewoon a la minute roken.

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door jeroenbr » 22 nov 2008, 01:00

D. de Haan schreef:het heeft het zelfde prenciepe als een rookoven , en het geeft zeker een rook smaak mee .. het is gewoon a la minute roken.
Waarom zou je dan iets a la minute moeten roken? Zijn er bepaalde producten waarbij op lange termijn de rook smaak te erg door dringt ofzo?

D. de Haan
Berichten: 28
Lid geworden op: 04 dec 2007, 11:29
Locatie: Zeijen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door D. de Haan » 22 nov 2008, 02:00

je kan bijvoorbeeld mayonaise maken en die overdekken met een glaasje met rook..
gerookte mayonaise .. en tevens is het een leuk iets voor de gast natuurlijk.

de rook smaak word snel afgegeven, dus kunt hem bijna overal wel op toepassen

wim.dj
Berichten: 5
Lid geworden op: 01 aug 2007, 14:36
Locatie: Bertem

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door wim.dj » 29 nov 2008, 11:26

De aladin pro is inderdaad dikke rommel wij zelf hebben er al etelijke versleten.
Hebben nu de smoky gekocht van decorfood italy prijzig toestel maar werkt ongeloofelijk goed.
Zeer geschikt voor het maken van groote hoeveelheid rook. De rook kan ook gekoeld worden wat natuurlijk super is.
prijskaartje 600 eur :D

D. de Haan
Berichten: 28
Lid geworden op: 04 dec 2007, 11:29
Locatie: Zeijen

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door D. de Haan » 01 dec 2008, 00:44

dan moet je nog al wat gerechtjes roken, voor dat het financieel uit kan.

:D

Escouzy
Berichten: 44
Lid geworden op: 17 dec 2007, 12:49
Locatie: Booischot
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door Escouzy » 22 dec 2008, 16:09

Van de smoky heb ik info staan op mijn website passion4food.info
Nieuwe kooktecnieken , thermomix en pacojet toepassingen

jong kokske
Berichten: 1
Lid geworden op: 14 jan 2009, 00:57

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door jong kokske » 14 jan 2009, 15:11

heb er ook mee gewerkt 2 apparaten stuk op zeer korte tijd!

BreeZe
Berichten: 73
Lid geworden op: 25 jan 2007, 17:22

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door BreeZe » 28 jan 2009, 18:24

nu ook in het bezit van een pro...

wat een waardeloos onding is het!!!! :evil: :evil:

1e x oncompleet aangeleverd
2x kapot doet het gewoon niet meer
3x oncompleet aangeleverd
4x nog steeds aan het wachten op een nieuwe... al een maand :evil: :evil:

van aluminiumfolie 'n bakje vouwen met rokmot en kruiden die verhitten en laten roken werkt nog het beste....

paul van der doelen
Berichten: 6
Lid geworden op: 24 nov 2007, 21:11
Locatie: berlicum
Contacteer:

Re: Rookapparaat Alladin pro

Bericht door paul van der doelen » 04 feb 2009, 16:22

van de hanos werkt goed €17, maar wel zelf een slangetje aanmaken anders blaast ie zelf zn rook weg :wink:
paul van der doelen

www.hautecuisinecatering.nl

Plaats reactie