Pagina 1 van 1

Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 apr 2008, 12:15
door Kevin_w_Scheper
het gebruik van een koksmuts is in elk bedrijf nog niet aan de orde.
wat vinden jullie ervan, vinden jullie het alleen nodig bij lang haar of ook bij kort.

Geplaatst: 07 apr 2008, 12:30
door Marielle
als je het doet moet het bij iedereen.... en zelfs dan denk ik dat je nog haren op het bord kunt hebben,want niet al het haar kan onder de muts.

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 13 okt 2008, 05:32
door Eelco_87
Persoonlijk vind ik het wel netjes staan, in noord-amerika zie je het trouwens veel meer heb ik het idee.
Verder loop je inderdaad nogsteeds kans op haren, maar dat is een kwestie van je ogen open houden.

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 13 okt 2008, 11:46
door roland
snap wel dat het netjes is en staat
maar vind het ook erg onhandig dus gebruik er ook geen

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 13 okt 2008, 15:35
door Leo
en dan heb je nog het verschil tussen muts / petje.

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 13 okt 2008, 22:41
door Cees
Eelco_87 schreef: Verder loop je inderdaad nogsteeds kans op haren, maar dat is een kwestie van je ogen open houden.
ogen open houden gaat je niet helpen, tuurlijk als je mazzel hebt, maar een blonde haar zie je bijna niet! Tevens vind ik het vreemd dat een kok een muts op moet doen...vaak ook nog kort haar, en de gastheer niet?!?!

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 14 okt 2008, 20:59
door wwinkel
Staat wel netjes een keuken vol koks met muts en nette kleding..

Zeker met een grote brigade geeft het wel een mooie uitstraling,, Amstel,, Terry???


Alleen inderdaad zijn het ondingen en ik zal er niet snel een opzetten.
Meeste koks hebben inderdaad kort haar.

en lekker warm boven het fornuis,,, dus lekker kriebel onder je muts,, flink krabben met als gevolg nog meer kans op extra minder prettige ingredienten in het eten

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 27 okt 2008, 01:23
door kwemel
Ik gebruik een petje.

Nadeel petje: te strak, einde van de dag hoofdpijn.
Nadeel muts: te hoog, stoot steeds aan de afzuigkap.

Ik denk dat ik voor het franse model schildersmuts ga, als jullie begrijpen wat ik bedoel. (beetje zoals een baret van het leger alleen wat losser)

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 dec 2008, 15:18
door jerno
kwemel schreef:Ik gebruik een petje.

Nadeel petje: te strak, einde van de dag hoofdpijn.
Nadeel muts: te hoog, stoot steeds aan de afzuigkap.

Ik denk dat ik voor het franse model schildersmuts ga, als jullie begrijpen wat ik bedoel. (beetje zoals een baret van het leger alleen wat losser)
das pas debiel zo'n lijkende pizza-muts.. heeft niets van standing of dergelijke...


Gewoon houden op geen muts .. en netjes verzorgt ;)

Of wil je dat alle koks op hun 60ste kaal zijn ;)

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 dec 2008, 15:27
door Maurits
Wat dachten jullie van zo'n haarnet-pet, luchtig én houdt je haren uit het eten. Wie durft de hippe first-mover te zijn :lol:

Afbeelding

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 dec 2008, 15:31
door Maurits
Of deze balaklava als je niet wilt dat baard en neusharen in je eten kunnen vallen, ze zijn gemaakt van brandwerend materiaal :wink:

Afbeelding

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 dec 2008, 15:33
door KNL
Maurits schreef:Wat dachten jullie van zo'n haarnet-pet, luchtig én houdt je haren uit het eten. Wie durft de hippe first-mover te zijn :lol:

Afbeelding
zoiets ongeveer moeten wij dragen op school..
die dikke rotzooi zit irritant en is warmer dan een klassieke toque op den duur...
kort haar is nog steeds het beste vind ik persoonlijk

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 07 dec 2008, 18:59
door ThomasVR
Hier is mijn koksmuts.
Zolang je maar iets op je hoofd hebt staan naar mijn mening. Of gel in je haren hebt.
Je moet er rekening mee houden dat vele van de scholieren in een open keuken terechtkomen waar ofwel geen tok gedragen wordt ofwel een pet of iets anders moderns.

En wees nou eerlijk, vinden jullie die witte papieren toks of die netjes er nou echt mooi uitzien, dikwijls met een mooie bruine plek vanvoor van het zweet. Neen dank u, als ik dat zie heb ik gedaan met eten.

Afbeelding

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 18 mei 2009, 11:29
door RonSchrooten
Maurits schreef:Of deze balaklava als je niet wilt dat baard en neusharen in je eten kunnen vallen, ze zijn gemaakt van brandwerend materiaal :wink:

Afbeelding

wij dragen burka's in de keuken :lol:

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 11 okt 2009, 12:00
door Fritschij
Deze muts kom ik zo nu en dan tegen, meestal als ik turkse pizza ga halen.....

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 16 mar 2010, 18:03
door ruben
Ik heb al eens ergens een petje moeten dragen, dat waren petjes met van die luchtgaatjes. Staat wel strak iedereen een petje op !! Maar verder vind ik dat je daar zelf over moet kunnen beslissen.

Re: Het gebruik van een koksmuts.

Geplaatst: 16 mar 2010, 18:48
door Nico22
Wij hebben in onze zaak petjes voor iedereen gekocht, kregen super veel klachten vervelend, hoofdpijn, iritant enz... van de jongens
Heb als chef 6 maanden blijven volhouden, maar tijdens de zomer kreeg ik er zelf ook verschrikelijke hoofpijn van.

En nu zijn wij terug een petloze FRISSE keuken.

Heerlijk :D :D :D